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麻辣红油小馄饨

(2013-06-25 09:19:40)
标签:

麻辣

成品

佐料

麻辣红油小馄饨

美食

分类: 【美食美味】

    @秋风零落 丫头,你不是爱吃麻辣么,想来想去就给你个方子,自己在家做。馄饨的做法之前已经提过就不再提起,你也可以去超市买现成的,咱们就先说说这个成品的馄饨如何做的麻辣鲜香,如你在重庆一般。

麻辣红油小馄饨

 

    如果你觉得不够诱人的话,哈哈,那么你就再多加点麻辣油吧。

麻辣红油小馄饨    第一步:碗里倒半勺生抽,半勺醋,半勺胡椒粉,依个人口味加点盐,几粒味精。

    第二步:紫菜用手撕开放入碗中。

    第三步:海米十几粒即可,放入碗中。

    第四步:锅开之后先盛两勺水搅拌开碗里的佐料,将紫菜烫开。(按理,用高汤煮馄饨味道更美味,不过清汤也不会太差的)

麻辣红油小馄饨    第五步:馄饨煮好后盛入碗中。

    第六步:加入切好的香葱花,没有香葱可以放香菜。

    第七步:撒上黑白芝麻,要熟的呦,没有可以放炸好的花生碎,没有也可以不放。

    第八步:炸辣椒油的时候,先炸一下花椒,出香味时将花椒捞出,然后关火,撒上辣椒碎,盛出。撒在馄饨上吧。

麻辣红油小馄饨    第九步:放点红油颜色会更加鲜艳的,嘻嘻。

    第十步:加入两滴香油。

    十一步:搅拌均匀后就可以吃啦。

    十二步:给小馄饨来个特写,这馄饨是我手工包制,荠菜鲜肉馅儿的,还是春天的时候收集的荠菜存放在冷冻里了,偶尔会拿出一部分做馄饨。
麻辣红油小馄饨
    老公推荐指数:* * * * 。四颗星,原因是我没有用高汤,不过他已经很开心的吞下了,哈哈,早安,我的朋友们,今天你吃了么?

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