明天就是白露了。在我国的农历里，处暑之后十五日便是白露节。
文/菡月
历书上讲：“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露。”《孝经纬》解释说：“言阴气渐重，露凝而白也。”其节侯是“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”
白露节气，是一个典型的秋天节气，“露从今夜白”，从这一天开始，夜雾一天比一天凝重而成露，白天日照减短，气温也会骤然下降，昼夜温差加大，早晚要注意增减衣裳。
农谚里也有：“白露身不露，寒露脚不露；白露身不露，着凉易泻肚”；还有“白露秋分夜，一夜冷一夜”说法，可见，白露时节实际上是天气由热转凉的标志。所以，这时不宜再赤膊短裤，宜穿长衣长裤了，故有“身不露”之说。
白露节气，天气转凉，在这个节气里，秋燥加重，肺燥也相应加生，易患肺燥，所以，首先要预防上呼吸道疾病，如感冒、咳嗽等，可多食用百合、莲藕、白梨、冰糖等，以养阴生津润燥；这个节气里，还容易患干燥综合征；此外，这个季节，也是各种过敏性疾病，如哮喘、和支气管病的易发期，所以，在饮食上要少食生冷与辛辣及咸腥厚味等带刺激性食物，少吃或不吃海鲜鱼虾，多食清淡、易消化且富含维生素的食物。这样的食物首推粥品。俗话说：药补不如食补，食补首推粥补。秋季早晨喝碗粥，既能治秋凉，又能防秋燥，如银耳粥、莲米粥……等。梨、苹果、葡萄、橘、柚、柿子等都是秋季适合吃的水果，这些水果不仅有人体所需的多种维生素，而且还有良好的食疗作用。
梨是白露节气的最佳时令水果。
有关梨的营养与食疗价值，请详见《一年四季说养生·秋》P152—P153。
另外，粟米即我们俗称的“小米”也是白露时节的首选养生食材。
有关小米的营养与食疗价值，请详见《一年四季说养生·秋》P153—154。
下面就介绍一款小米的食疗方：
1、 小米南瓜羹（自创）：原料：小米、黄色的南瓜适量。
制作：(1)将南瓜去皮、去瓤，切片上锅蒸熟后，晾凉备用；
(2)豆浆机中装入淘洗净的小米和南瓜片，再放入一定规格的水打
桨即可。
（3）还可根据自己的口味调入蜂蜜、坚果粉等。
养生功效：健脾和胃，益气安神。
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(2011-09-07 18:16:23)