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端午节到了,吃粽子是节日食品,年年如此。
但是,有些人不宜于吃粽子。都有哪些人不适合吃粽子呢?与王老吉凉茶类似, 有人能喝有人不能喝; 有人有时候能喝,
另一时候不能喝;有的地方能喝,有的地方不能喝,就是这个道理。岭南、夏季、热体质可,北方、非夏季、寒凉体质不可。
粽子也是类似的。
粽子虽好,但也不是所有人都适合吃。尤其是广东、海南、福建、江浙等地的粽子,不但以的较难消化糯米为原料,多预先用酱油浸渍,而且还要与肉馅相蒸甚至加入咸肉、蛋黄。这样,患有消化、循环、内分泌系统疾病的人,儿童、老年人和想减肥的人。
医学专家认为,下列不宜于多吃粽子:
1.慢性胃炎、肠炎的患者或肠胃虚弱的人。粽子中的糯米、油脂难于消化,有肠胃病的人最好不要吃粽子,否则很容易旧病复发。
2.老人和儿童。粽子多用糯米做成,黏性大,糯米煮熟后其性转热,不易消化,其含磷量偏高,尤其是黑糯米,就营养学的观点而言,若磷含量过高,会减少钙质的吸收,建议别一次吃太多的糯米。特别是老人和儿童,如不节制食用,极易造成消化不良以及胃酸过多、腹胀等。
3.患有高血压、高血脂、脑血栓、冠心病等心脑血管病的人。现在很多粽子品种花样很多,粽子中常常会放入咸肉、蛋黄、红枣甚至海鲜等,使一个普通的粽子变成了高脂肪、高蛋白的食品。这类种子所含脂肪、盐较多,属高钠、高脂肪食品,易诱发心脑血管病。
4.糖尿病患者。一些粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等,如果不加节制,就会引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
5.
想减肥的人。粽子中常常会放入白糖、豆沙、猪肉、蛋黄、猪油等食品,成了高脂肪、高糖、高热量的食品,会使人发胖。
就算不想减肥的中青年人,也要适当吃,以每顿一个为宜,最好不要多吃哦。
不光是粽子,
食品(月饼等)和饮料(王老吉凉茶等)的饮食宜忌很多,
不同人、不同季节也不同。为了健康,我们可以做一些了解,如下图所示就是其中一本讲饮食宜忌的书,点击可了解更多情况。
祝大家端午节快乐!
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