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42张图教你做超萌的helloKitty翻糖饼干

(2015-05-12 08:59:00)
标签:

美食

马琳的点心书

超爱做饼干

翻糖饼干

hellokitty饼干

分类: 饼干类

      最近真是做了很多翻糖饼干啊。有时候我会觉得翻糖饼干要比糖霜饼干省事一些。不知道为啥,我对打蛋白这事,一点都不爱啊。而翻糖的大色块使用,感觉也是更鲜明一些。当然了,这些翻糖饼干如果用糖霜来制作,也是同样可行的哦。不过对于新手来说,似乎揉翻糖,要比控制糖霜的浓稠度更简单一些吧。

      42张图教你做超萌的helloKitty翻糖饼干

      helloKitty是我小时候就风靡在我的世界里的一个卡通人物,我的文具盒、尺子、卷笔刀,很多都有这个图案。那时候,还有一个最爱,就是美少女战士,超爱夜礼服假面,可惜每次他出场总是很短暂。还有西瓜太郎,好像更早一些,还有KIKI&COCO,我现在都不太记得,这几个是不是一个时期的,反正都是我小时候很火爆的。

      ————————————————————————————

      材料:

      黄油50克、糖粉30克、牛奶15克、高筋面粉120克

      做法:

      1、黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;

      2、加入糖粉,搅拌均匀;

      3、分两次加入鸡蛋,用手动打蛋器搅打均匀;

      4、筛入高筋面粉,用刮刀拌饭或者用手抓成均匀的面团;

      5、把面团放在案板上,擀成薄片,用凯蒂猫饼干模切割,然后摆入烤盘;

      6、烤箱预热170度,上下火,中层,大约烤15分钟左右;

      7、烤好后一边冷却一边制作翻糖部分;

      8、取一块白色翻糖膏,擀成薄片,切割出凯蒂猫的头部,背面刷清水,黏贴在饼干上;

      9、然后取两小块白色翻糖,分别加入黄色和红色色素,揉成黄色和粉色的翻糖,分别擀成薄片,黄色切割出凯蒂猫的上衣,粉色切割出凯蒂猫的裤子,背面刷清水,黏贴在饼干上;

      10、接着擀开一块白色翻糖膏,刻出她的手和脚,黏贴在合适的位置;

      11、然后再揉一小块紫红色的翻糖,擀成薄片,切割出凯蒂猫的蝴蝶结,再切一小段翻糖条,缠绕蝴蝶结中心一圈,压紧,这样蝴蝶结就比较立体了;把做好的蝴蝶结黏贴在饼干上;

      12、然后再揉一块黑色的翻糖,在手里揉成几个小圆球,作为凯蒂猫的眼睛,黏贴在合适的位置;

      13、再把黄色的翻糖揉一些黄色的小球,作为凯蒂猫的鼻子,黏贴在合适的位置;

      14、下来做凯蒂猫的胡子,揉一点黑色的翻糖在手心,成为小细条条,黏贴在合适位置,然后用剪刀剪去多余的部分;

    14、最后融化一些粉色的巧克力,用牙签沾一些,在凯蒂猫的衣服上写出“cute”或其他字母即可。

      42张图教你做超萌的helloKitty翻糖饼干 42张图教你做超萌的helloKitty翻糖饼干

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      小贴士:

      1、翻糖不使用的时候要盖着保鲜膜,否则很容易风干;

      2、所有黏贴在饼干上的翻糖都要背面刷清水或者蜂蜜;

      3、高筋面粉做为饼干底,不会太酥,否则容易碎。

 

      42张图教你做超萌的helloKitty翻糖饼干

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