马琳malin_新浪博客

母亲节送妈妈的抹茶生巧（每个女人心中都有一座巧克力工厂）

(2018-05-09 10:23)

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马琳的点心书

分类：派、披萨、酥皮、布丁、月饼

对，我喜欢吃各种巧克力。我觉得巧克力和糖果都是美好的创造，尽管甜腻，可是当有人送你一盒漂亮的巧克力糖果时，我不信你眼睛不发光。如果你不发光，那就转送给我好了，我一定给你表演什么是发光，哈哈哈。而且女生都喜欢收集盒子罐子糖纸之类的包装，有时候为自己做的一点点糖果满世界的挑选包装，这心情，亲自做过就会懂了。母亲节送妈妈一份手工巧克力，再配一束鲜花，很温馨吧。

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原来松露巧克力的做法很简单

(2018-04-27 08:43)

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我爱做饼干

分类：派、披萨、酥皮、布丁、月饼

曾经有一段时间，松露巧克力红极一时。因为在西餐里，松露是个挺高级的食材。然而我们平时买到的松露巧克力，其实只是因为外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。松露形巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。松露形巧克力有美式、欧式和瑞士式3种配方，口味上也不尽相同，但相同的是每种风格的松露形巧克力都是美味。松露巧克力的做法并不复杂，在家分分钟就能做哦。

松露巧克力

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咖啡牛油花曲奇的顶级做法【吃过就忘不了的配方】

(2018-04-26 08:48)

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我爱做饼干

分类：饼干类

说到下午茶点，其实我第一个想到的会是曲奇。毕竟我们是吃着西点长大的孩子，老式点心可能给我们父母的印记更深，而以前吃点心，应该都是惬意生活的象征。虽然早些年我小时候还没有下午茶的概念，点心却是搭配茶文化的一部分。而现在，一口一个的曲奇作为香酥可口的西点代表，好吃也好做，无论搭配中式的茶，还是西式的咖啡，都特别配合，完全没有违和感。我确认过眼神，这个咖啡牛油曲奇真的很好吃。

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草莓季，给你一个草莓甜点大合集

(2018-03-15 09:46)

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草莓蛋糕

分类：蛋糕类

西安三月的天，有时候像冬天，有时候像夏天。这两天的中午都已经可以穿起了短袖，纷纷扬扬的花瓣都开始落下。又到了莺飞草长的季节，我最爱的草莓也是映红了大街小巷。前几天还商量着，要带孩子去草莓园摘草莓，其实我长这么大，都没有摘过草莓呢。

不过草莓比较金贵，不耐放。除了直接吃以外，我觉得用来做草莓酱和草莓甜品，也是和明媚的三月很配哦。

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豆浆全麦戚风蛋糕的文艺范儿

(2017-12-14 09:57)

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马琳的点心书

分类：蛋糕类

最近烤了很多戚风，各种味道的。有时候会特别想用各种食材做一个比较，找到一两个自己最爱的搭配。再说早餐的时候也得换着花样吃不是，红丝绒的、抹茶的、巧克力的、芝麻的都试过了，但不管哪种我都超喜欢放入坚果，比如核桃，谁叫我爱核桃到不行呢，哈哈。

豆浆全麦戚风

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活动 | 姜饼屋亲子diy，带孩子做个豪宅吧

(2017-12-13 10:18)

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圣诞节礼物

分类：饼干类

马上就是圣诞节了。

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抹茶曲奇，网红曲奇就这么简单

(2017-11-07 10:48)

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我爱做饼干

分类：饼干类

网上卖的特别火的铁罐装曲奇，很多人都觉得好吃。据说用的也是动物黄油，入口即化。作为一个爱吃饼干的人，我也吃过很多种市售的饼干。比如说我曾经也想copy一下瑞士和情焦糖饼干或者是提子饼干，吃货总是喜欢跟食物做试验。不过少了配料表里那些有的没的成分，口感上总是有些出入。不过曲奇饼干的copy，却还是满意的。作为入口即化的曲奇，大量的黄油必不可少。想要曲奇香酥好吃，还要低油，那你真是想多了。

抹茶曲奇

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冬日小清新红枣柚子蛋糕卷

(2017-11-06 09:15)

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进入11月我就开始盼望着过年了，还像小时候一样，那么喜欢过年。虽然没有红包可领，还要给出去不少红包，但就是喜欢这个过年的热络劲儿。好吧，我这人就是爱热闹，爱凑在人堆里。那种家家户户的喜庆，特别能感染人，觉得生活特有奔头。核桃哥问我啥时候会下雪，我说圣诞节吧，我记得有好几年的圣诞节都下了雪。今年该是可以堆雪人的年纪了，我要带他堆一个可爱的小雪人。早晨的餐桌上，来一块红枣柚子蛋糕卷该是不错，配上一杯热牛奶或者热茶，我特别喜欢柚子的清香。冬天是柚子的季节，做一点柚子酱吧。

红枣柚子蛋糕卷

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合心意的黑芝麻乳酪纸杯蛋糕

(2017-10-30 09:33)

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纸杯蛋糕

我爱做蛋糕

黑芝麻蛋糕

马琳的点心书

分类：蛋糕类

自从核桃哥开始上幼儿园以来，慢慢进入冬天，又到了起床靠勇气的天气。其实我可能比他还渴望假期，渴望可以不用上闹钟的每个清晨。感觉又回到了我上学的那会，当时的自己在想，什么时候才能上完学不用每天早起呢。总在盼望着周末，盼望着每一个不用上学的假期。后来上班了，还是每天要早起，其实，早起才是人生的正确打开方式对吧？我觉得早起显得很可怕是因为晚睡，如果晚上早早睡觉，早起怕什么呢！而且起得早，感觉一天都被拉长了似的，有一种，哟，今天干了这么多事，时间还早着的感觉。

其实我也想要一个一辈子都打了鸡血的人生，但是为

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浓郁又不腻的奥利奥磅蛋糕

(2017-10-23 09:24)

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马琳的点心书

情系烘焙

磅蛋糕

奥利奥蛋糕

分类：蛋糕类

奥利奥饼干在烘焙中的用处很多，真应该谢谢创造出这个巧克力口味饼干的人来吧。最常见的做法是擀碎加了融化的黄油拌匀，在芝士蛋糕里做底，无论冷藏还是烘烤的做法，它作为芝士蛋糕的底部，都有很好的口感。我更偏爱烘烤的芝士蛋糕，因为奶香味浓郁的更加深刻。然后在慕斯中作为蛋糕底的做法也非常常见，作为黑色的饼干底，搭配无论哪种颜色的慕斯都非常好看。对于没有烤箱的人来说，无论芝士、慕斯还是木糠杯，用到这款饼干碎的时候会更多了吧。其实它还可以用来装饰蛋糕，比如咸奶油盒子蛋糕和淋面蛋糕等等。那我今天要分享的是奥利奥碎的磅蛋糕，也非常好吃。

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