马琳malin_新浪博客

草莓季，给你一个草莓甜点大合集

(2018-03-15 09:46)

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草莓蛋糕

分类：蛋糕类

西安三月的天，有时候像冬天，有时候像夏天。这两天的中午都已经可以穿起了短袖，纷纷扬扬的花瓣都开始落下。又到了莺飞草长的季节，我最爱的草莓也是映红了大街小巷。前几天还商量着，要带孩子去草莓园摘草莓，其实我长这么大，都没有摘过草莓呢。

不过草莓比较金贵，不耐放。除了直接吃以外，我觉得用来做草莓酱和草莓甜品，也是和明媚的三月很配哦。

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豆浆全麦戚风蛋糕的文艺范儿

(2017-12-14 09:57)

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马琳的点心书

分类：蛋糕类

最近烤了很多戚风，各种味道的。有时候会特别想用各种食材做一个比较，找到一两个自己最爱的搭配。再说早餐的时候也得换着花样吃不是，红丝绒的、抹茶的、巧克力的、芝麻的都试过了，但不管哪种我都超喜欢放入坚果，比如核桃，谁叫我爱核桃到不行呢，哈哈。

豆浆全麦戚风

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活动 | 姜饼屋亲子diy，带孩子做个豪宅吧

(2017-12-13 10:18)

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圣诞节礼物

分类：饼干类

马上就是圣诞节了。

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抹茶曲奇，网红曲奇就这么简单

(2017-11-07 10:48)

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我爱做饼干

分类：饼干类

网上卖的特别火的铁罐装曲奇，很多人都觉得好吃。据说用的也是动物黄油，入口即化。作为一个爱吃饼干的人，我也吃过很多种市售的饼干。比如说我曾经也想copy一下瑞士和情焦糖饼干或者是提子饼干，吃货总是喜欢跟食物做试验。不过少了配料表里那些有的没的成分，口感上总是有些出入。不过曲奇饼干的copy，却还是满意的。作为入口即化的曲奇，大量的黄油必不可少。想要曲奇香酥好吃，还要低油，那你真是想多了。

抹茶曲奇

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冬日小清新红枣柚子蛋糕卷

(2017-11-06 09:15)

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进入11月我就开始盼望着过年了，还像小时候一样，那么喜欢过年。虽然没有红包可领，还要给出去不少红包，但就是喜欢这个过年的热络劲儿。好吧，我这人就是爱热闹，爱凑在人堆里。那种家家户户的喜庆，特别能感染人，觉得生活特有奔头。核桃哥问我啥时候会下雪，我说圣诞节吧，我记得有好几年的圣诞节都下了雪。今年该是可以堆雪人的年纪了，我要带他堆一个可爱的小雪人。早晨的餐桌上，来一块红枣柚子蛋糕卷该是不错，配上一杯热牛奶或者热茶，我特别喜欢柚子的清香。冬天是柚子的季节，做一点柚子酱吧。

红枣柚子蛋糕卷

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合心意的黑芝麻乳酪纸杯蛋糕

(2017-10-30 09:33)

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纸杯蛋糕

我爱做蛋糕

黑芝麻蛋糕

马琳的点心书

分类：蛋糕类

自从核桃哥开始上幼儿园以来，慢慢进入冬天，又到了起床靠勇气的天气。其实我可能比他还渴望假期，渴望可以不用上闹钟的每个清晨。感觉又回到了我上学的那会，当时的自己在想，什么时候才能上完学不用每天早起呢。总在盼望着周末，盼望着每一个不用上学的假期。后来上班了，还是每天要早起，其实，早起才是人生的正确打开方式对吧？我觉得早起显得很可怕是因为晚睡，如果晚上早早睡觉，早起怕什么呢！而且起得早，感觉一天都被拉长了似的，有一种，哟，今天干了这么多事，时间还早着的感觉。

其实我也想要一个一辈子都打了鸡血的人生，但是为

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浓郁又不腻的奥利奥磅蛋糕

(2017-10-23 09:24)

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马琳的点心书

情系烘焙

磅蛋糕

奥利奥蛋糕

分类：蛋糕类

奥利奥饼干在烘焙中的用处很多，真应该谢谢创造出这个巧克力口味饼干的人来吧。最常见的做法是擀碎加了融化的黄油拌匀，在芝士蛋糕里做底，无论冷藏还是烘烤的做法，它作为芝士蛋糕的底部，都有很好的口感。我更偏爱烘烤的芝士蛋糕，因为奶香味浓郁的更加深刻。然后在慕斯中作为蛋糕底的做法也非常常见，作为黑色的饼干底，搭配无论哪种颜色的慕斯都非常好看。对于没有烤箱的人来说，无论芝士、慕斯还是木糠杯，用到这款饼干碎的时候会更多了吧。其实它还可以用来装饰蛋糕，比如咸奶油盒子蛋糕和淋面蛋糕等等。那我今天要分享的是奥利奥碎的磅蛋糕，也非常好吃。

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就爱这一口的榴莲曲奇【我想写本文艺的书】

(2017-10-08 12:43)

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马琳的点心书

情系烘焙

我爱做饼干

榴莲曲奇

分类：饼干类

国庆假期的最后一天，窗外还是低沉的昏黄，不是看了一下电脑上的时间，我都以为是晚上了。我印象中的国庆节好像都是阳光明媚的，还有点热，只穿了衬衫和背心。不过这个国庆节我已经穿上了棉衣了。虽然气温还在反复，但想想还有一个月就要来暖气了，应是冬天的味道，没错。

冬天的厚实，有点像榴莲的香气。暖和的滋味，烘烤的香气，都从烤箱里溢出来，管它什么星期几的下午和阴天晴天，我在厨房里摆弄着烤箱，就是好天气。

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给早餐来点奶油南瓜汤【给面包配点浓汤吧】

(2017-07-27 11:07)

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马琳的点心书

奶油南瓜汤

情系烘焙

分类：派、披萨、酥皮、布丁、月饼

煮这个南瓜汤的时候，一边搅拌看火，一边突然就想到了心灵鸡汤这个词。似乎在我的少年时期，鸡汤派广为流行。那时候无论广播、电视、杂志，都能看到各种励志的故事。尤其是某本杂志，上面所有的故事都是超级不幸的遭遇，似乎全世界最不幸的事情都发生在一个人身上那般的悲惨，然后主人公硬是励志的逆袭了。彼时，我也在西安的某本杂志做编辑，那是一本幽默类的故事杂志。但大多的故事都是那种表面看起来挺幽默的，但实际上最后会做一个鸡汤般的升华。

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给夏天的清凉糖霜柠檬饼干【小黄车的座椅温度都86.5度了】

(2017-07-11 18:01)

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所以给大家看一个外形凉快的饼干吧，清新的柠檬味，也是凉快了不少。

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