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人人都爱的樱桃小丸子饼干【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告1】

(2015-05-08 09:10:14)
标签:

美食

马琳的点心书

超爱做饼干

翻糖饼干

樱桃小丸子饼干

分类: 饼干类

      又是一年,今天是我的生日,多少岁我就不说了,哈哈。这个樱桃小丸子对我来说,是少年的记忆,有太多那时的故事可以回想。也是我觉得像连续剧一样,那样的家长里短,特别有家的感觉。虽然故事简单,但小丸子的可爱却一点没受影响。有哪些卡通人物影响过你的世界呢?基础饼干底配上可爱的装饰,小丸子就这么走进了我们的烘焙世界。

      对我来说,机器猫、野比康夫、龙猫、乱太郎、超级玛丽、蜡笔小新、鬼神童子等等都是充满回忆的。可以试试都做出来呀,哈哈。

      人人都爱的樱桃小丸子饼干【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告1】

      很幸运有了这次试用长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A的机会,收到烤箱,赶紧先拆开看看庐山真面目吧。同样的30升设计,满足了一般的家庭烘焙需要。只是这款30升稍矮,则更宽一些了。上下四管加热,触屏设计的很简洁明晰。最亮眼的功能自然是WIFI控制,可以一边看电视一边烤点心,这可是我多年的梦想啊!

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      配件依然是一个烤盘,一个烤网,一个烤叉、一个手柄,看看这个试用的卡片,漂亮吧。能够加入试用团队,立马感觉高大上了呀!先做一个饼干试试看吧。首先用手机下载阿里小智,添加设备,设置网络,连接到烤箱,然后就进入了温度时间设定界面,设定完成就开始烘烤咯!

      人人都爱的樱桃小丸子饼干【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告1】

      人人都爱的樱桃小丸子饼干【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告1】

      人人都爱的樱桃小丸子饼干【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告1】

      材料:

      饼干部分:黄油50克、糖粉30克、牛奶15克、低筋面粉120克

      装饰部分:翻糖膏、色素、巧克力

      做法:

      1、黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;加入糖粉,先用刮刀拌匀;
      2、再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀;然后分两次加入牛奶;
      3、用手动打蛋器搅打到完全吸收,然后筛入低筋面粉;
      4、用刮刀拌成无干粉的面团,然后放在案板上擀成薄片(可以上下铺保鲜膜,可以防粘,也好取出饼干胚)
      5、用小丸子饼干切割出身体和头发两部分;
      6、用小丸子饼干切割出身体和头发两部分;
      7、上下火,设定温度165度,烤箱倒数第二层,这次没开热风功能,时间15分钟,烤好的饼干取出冷却;(上色还是比较均匀的,除过我有些地方擀的比较薄)
      8、取两小块白色的翻糖,分别加入黑色和红色色素,揉均匀;
      9、把黑色翻糖膏在案板上擀成薄片,用小丸子头发模具切割;
      10、头发背部刷一层清水,黏贴在饼干的适当位置,稍微按压一下;
      10、然后把红色翻糖膏擀成薄片,用小丸子身体部分切割出身体大小,备用;
      11、再取一小块白色翻糖擀成薄片,用身体部分模具切割出身体大小,切去多余的脖子和腿脚部分,只留下衣服部分大小;
      12、把这个白色的衣服背面刷清水,黏贴在饼干适合位置;
      13、然后再把刚刚切好的红色身体部分,切去多余的脖子部分和腿脚部分,只留下和白色衣服一样大的衣服部分;
      14、然后再把刚刚切好的红色身体部分,切去多余的脖子部分和腿脚部分,只留下和白色衣服一样大的衣服部分;
      15、然后把刚刚红色切掉的腿脚部分,仅切出脚丫部分,作为鞋子,黏贴在饼干合适位置;
      16、在裱花袋里融化一些黑巧克力,在饼干脸部画出眉毛、眼睛和嘴巴;
      17、在碗中隔热水融化一些粉色巧克力,用牙签沾一些画出腮红部分;最后在裱花袋里融化一些白巧克力,在眼睛上画出眼珠即可。

      人人都爱的樱桃小丸子饼干【长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告1】

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      小贴士:

      1、如果不喜欢翻糖,可以全部都用巧克力来涂色;

      2、翻糖饼干和糖霜饼干都容易受潮,要密封凉爽处保存;

      3、如果做糖霜的,那就是1个蛋白+150克糖粉的比例。

 

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