昨天整理稿子翻看照片，看到自己几个月前做的豆角焖面，当时就馋的直咽口水。

正赶上特殊时期，是眼馋、嘴馋，各种馋的时候。

好在豆角焖面的做法简单，耗时短，晃个大肚子去采购食材也不会用多少时间。

就这豆角焖面闹的，午饭时间都提前了。

吃的满足，午觉也多睡了半小时。

今早起床，家人都说我脸胖了一圈，这豆角焖面的威力还挺大。

豆角焖面

原料：四季豆、五花肉、鲜切面

调料：葱、老抽、盐、糖

做法：

 
1、四季豆择须，掐段，五花肉切片，从切小段；

2、炒锅热油放入葱段炒香；

 
3、放入五花肉煸炒；

4、炒至五花肉微出油放入四季豆翻炒；

 
5、四季豆炒至微软淋入老抽；

6、撒入适量盐和白糖翻炒均匀；

 
7、放适量开水，基本没过豆角；

8、大火烧开转小火焖一会，然后盛出一半的汤汁；

 
9、把面条铺在锅里，盖上锅盖小火焖；

10、焖的过程中，留意锅里的汤，汤不够的时候，分两次把刚盛出的汤沿锅边加入继续焖；

11、汤汁收的差不多，面条变软焖熟后搅拌均匀即可。
 

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