忽然五月——————酸甜味的菠萝咕咾鸡_清新----

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

忽然五月——————酸甜味的菠萝咕咾鸡

(2018-05-02 07:28:45)

标签：

分类：新的厨房

怎么忽然就到了五月了呢？

这日子过得咋就这么快呢？

我还没来得及去观花看景，便已是暮春初夏，

菠萝咕咾鸡，酸甜味浓，在颜色和口味上，那都是暮春初夏的感觉。

菠萝咕咾鸡

材料：鸡腿肉、炸鸡粉、菠萝、青、红椒、

调味料：盐、糖、味精、番茄酱、生抽、料酒、淀粉

做法：1、鸡腿洗净后，剔下鸡腿肉，切成小块，用少许生抽和料酒抓匀后腌制10分钟。

2、去皮菠萝洗净后，切小块，青红椒洗净，切成小块。

3、将腌制好的鸡肉在炸鸡粉中裹一下，放入油锅炸至飘起，捞出。控油。

4、二次复炸，开大火，炸至金黄，捞出。

5、用两大勺番茄酱、两勺糖、适量的生抽，少许淀粉，适量的清水，调和成酸甜汁。

6、锅内留底油，倒入调制好的酸甜汁，开中火，用勺子不停的搅动，待锅中汁子冒起小泡，放入菠萝和炸好的几块，翻炒收汁，让每块菠萝和鸡块上都裹上浓汁，调入适量的盐和味精，继续翻炒。

7、出锅前放入青红椒块，再翻炒1、2分钟，即可出锅。

我调酸甜汁的时候，淀粉放的少了点，

所以汁子不是那么浓。

菠萝和鸡块一定要再一起炖一会才更入味。

尤其是菠萝，特别的好吃。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report