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豆角炒肉——————初秋，清爽的一道家常菜

(2017-08-28 08:38:15)
标签：

豆角炒肉

清新

 分类： 新的厨房
                       豆角炒肉——————初秋，清爽的一道家常菜


                             天天下雨。

                             秋初夏末的日子，是泡在雨里了。

                             空气特别的好，湿润，新鲜，

                            今年的雨，任性，说来就来，说下就下，

                             一言不合就下雨！温度下降，越来越冷了。

                             初秋的日子，适合吃的清淡一点吧。

                            

                       豆角炒肉——————初秋，清爽的一道家常菜





豆角炒肉

材料：宽豆角、红椒、瘦肉丝

调味料：盐、糖、生抽、味精、料酒

做法：1、肉丝用少许盐和料酒拌匀腌制10分钟。

           2、豆角去筋。切成丝。红椒去籽，切成丝。

           3、将切好的豆角丝入开水锅煮开，捞出，控干水分，备用。

           4、热锅倒油，先炒肉丝，变色后，放入豆角和红椒，翻炒均匀。

            5、调入适量的盐和糖，淋生抽，翻炒均匀。

            6、出锅前，放入味精，翻炒均匀。即可。
                            豆角炒肉——————初秋，清爽的一道家常菜


                                这次买的豆角，是那种又宽又长的大豆角，

                                切成丝炒，炒之前一定要用开水煮一下，

                                豆角的味道很浓，

                                  



                      豆角炒肉——————初秋，清爽的一道家常菜



                          灯笼红椒，有点甜，是配菜，放了半个。

                          为了颜色漂亮，也可以放点黄色灯笼椒。





                      豆角炒肉——————初秋，清爽的一道家常菜


                             这道家常菜，清清爽爽的。适合这个季节。

                             适口。我的家人们很喜欢。







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