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非同小可——————口蘑红椒炒肉片

(2016-12-22 09:31:01)
标签：

口蘑红椒炒肉片

清新

 分类： 新的厨房
                      非同小可——————口蘑红椒炒肉片


                         肉片片全是瘦的。

                         所以格外受小朋友欢迎。

                         说是家常菜下饭，可小朋友一口接一口的全是肉片，

                         菜都吃了半盘了，米饭还有大半碗。

                          是个有肉万事足无肉不欢畅的小家伙。



                      非同小可——————口蘑红椒炒肉片



                         口蘑很鲜，适合和肉片炒。

                         配上红椒的甜，还有颜色上的诱人，

                         非常好。

                         调味料也没什么特别的，做法也是家常，

                          可材料新鲜，味道自然就不会出错。



                      非同小可——————口蘑红椒炒肉片



口蘑红椒炒肉片

材料：口蘑、灯笼红椒、瘦猪肉、葱、姜

调味料：盐、糖、鸡精、酱油、料酒

做法：1、蔬菜和肉洗净后，口蘑切片，红椒斜切成节，肉切片，姜剁碎。葱切成粒。

           2、用姜末少许盐和料酒、酱油提前将肉片抓匀腌制15分钟。

           3、热锅倒油，先炒肉片，滑散，炒至肉片变色，出香味后放入口蘑片。

           4、翻炒，炒制口蘑片变软，变色后放入红椒和葱粒。

           5、翻炒少许后，调入适量的盐、鸡精和白糖，淋一点清水，继续放炒均匀后，即可关火。
                          非同小可——————口蘑红椒炒肉片


                           肉片要提前抓匀腌制。

                           炒的时候不要用大火，油量也要稍微大一点。

                       


                       非同小可——————口蘑红椒炒肉片


                          这个菜不宜放辣味很浓的青椒，就要这种甜味道的柿子椒或灯笼椒，

                           喜欢吃肥一点肉片的可以换成五花肉片，

                           煸的时间长一点，味道也好。

                           当然，牛肉片或是鸡肉片都不错。



                       非同小可——————口蘑红椒炒肉片



                           今天可真冷啊，真的是冬至了啊。







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