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以色侍人——————红萝卜炒土鸡蛋

(2016-10-28 11:10:55)
标签：

红萝卜炒鸡蛋

清新

 分类： 新的厨房
                       以色侍人——————红萝卜炒土鸡蛋


                        土鸡蛋小，蛋黄大，有一股腥味。

                         以前觉得土鸡蛋煮着吃最好，营养不流失。

                         现在觉得土鸡蛋还是适合炒着吃，
 
                         腥味会被遮去不少。

                         这道红萝卜炒鸡蛋，实际上是颜色特别的诱人，很鲜亮的。

                         看起来，色香味意型中，色为什么会是第一个，不是没道理的。

                          


                       以色侍人——————红萝卜炒土鸡蛋



                           餐桌上也有其他菜，可是很奇怪的是吃货们第一筷子下的都是这个菜。

                           还全都说好吃，好吃，

                            要知道，红萝卜可不是特别招人喜欢的蔬菜，尤其是对孩子来说，

                            可见，好颜色是多么重要的一件事。

                            
 







                       以色侍人——————红萝卜炒土鸡蛋




红萝卜炒土鸡蛋

材料：红萝卜、土鸡蛋

调味料：盐、味精、料酒、鲜贝露

做法：1、鸡蛋中放入一点盐和料酒，打散。

           2、红萝卜擦成细丝，在开水中汆烫一下捞出控水。

            3、热锅倒油，先炒鸡蛋，成型后，放入红箩卜丝，

           4、调入少许盐，味精，出锅前淋一点鲜贝露，即可。
                            以色侍人——————红萝卜炒土鸡蛋



                              红萝卜入锅之前要先汆烫一下，这样会变软，

                              鸡蛋里放一点盐和料酒再打散，一来遮腥味，二来可以提鲜让鸡蛋变得滑嫩。






                     以色侍人——————红萝卜炒土鸡蛋



                          大概还需要一点青葱粒吧？

                          是不是会更好看一些？

                           这样已经不错了。





                     以色侍人——————红萝卜炒土鸡蛋



                            米饭是大米粒加了一小糯玉米粒，

                            这样蒸出的米饭很香。






                    以色侍人——————红萝卜炒土鸡蛋



                         又见周末。这个周末很冷。

                         很想吃火锅。

                          周末快乐！





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