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开胃尝鲜——————酸辣土豆片

(2016-06-16 10:09:04)
标签：

酸辣土豆片

清新

 分类： 新的厨房
                        开胃尝鲜——————酸辣土豆片


                          买到了一袋新土豆，像是刚从地里挖出来的。

                          个头不大也不小， 很新鲜。

                           土豆简直无人不爱，怎么炒、炖、炸、烤、煮都好吃。

                            随便折腾。

                            所以土豆很家常。

                           这次炒的是酸辣土豆片，堪称米饭杀手。



                        开胃尝鲜——————酸辣土豆片



                           新鲜土豆不面很脆，淋醋的时候最好是出锅前。

                           青红椒是配菜，可放也可不放。

                           




                        开胃尝鲜——————酸辣土豆片




酸辣土豆片

材料：新土豆、青红椒、干红椒、蒜

调味料：盐、糖、味精、生抽、醋

做法：1、土豆削皮洗净切成片。青红椒洗净切成小方块。

          2、干红椒剪成小粒，去籽。蒜切片。

          3、热锅倒油，炝炒干红椒和蒜片，出香味后放入土豆片和青红椒块。

          4、翻炒少许后，用适量的盐、糖、味精、生抽调味，翻炒均匀。

           5、出锅前淋少许醋，翻炒均匀，即可。

                       开胃尝鲜——————酸辣土豆片









                       开胃尝鲜——————酸辣土豆片








                        开胃尝鲜——————酸辣土豆片

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