家常炒面——————不可辜负的家常味道_清新----

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家常炒面——————不可辜负的家常味道

(2016-05-20 09:32:16)

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分类：新的厨房

西红柿青椒和鸡蛋，红绿黄的组合。颜色好看。

拉条子面，要炒，面就得粗一些，有些像以前做过的棍棍面。

炒出的面条，很香，很好吃。

就是那种不可辜负的家常味道。

关于拉条子面的制作请戳这里：香菇鸡蛋酱拌面

家常炒面

材料：拉条子面、西红柿、青椒、鸡蛋

调味料：盐、糖、鸡精、生抽、香油

做法：1、蔬菜洗净后切碎，加蛋打散。

2、拉条子面切成条，两头一抻，让面条变成和筷子一样粗细即可。

3、先炒菜，将鸡蛋先炒出，在炒西红柿，出红汤后调入适量的盐、糖、鸡精，放入青椒翻炒，放入生抽，翻炒至青椒变软，即可。

4、坐锅热水，水开后下面，锅开一滚后将面捞出，控干水分。

5、将控干水分的面条全部放进炒菜锅中，放入炒好的鸡蛋。

6、开大火，翻炒均匀，最后淋一点香油，即可出锅。

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