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都是原味——————青椒炒茄子
(2016-05-19 09:45:57)
标签:
青椒炒茄子
清新
分类:
新的厨房
茄子和青椒都是别人院里自己种着玩的,
所以长得并不怎么好看,
可茄子是茄子的味道,顶上的刺只扎手。
青椒是青椒的味道,一股辣辣的味道。
初夏的小菜园子,紫的茄子,绿的辣椒,红的番茄,
还有嫩黄的南瓜花,
生意盎然。
这样的新鲜菜炒出来,都是原味,是那种久别了的原味。
青椒炒茄子,是经典的下饭菜,
米饭、馒头和拉条子。
尤其是拌拉条子面,当真是美味。
辣椒的的辣和茄子的香混在一起,
怎么就那么好吃呢!
青椒炒茄子
材料:青椒、茄子
调味料:盐 、糖 、味精、酱油、醋
做法:1、长茄子洗净后切成条,青椒洗净后斜切成条。
2、热锅倒油,油量稍大,油冒大烟后,放入茄条。
3、翻炒茄条,变蔫后,用适量的盐、糖、味精调味。
4、先放入一点酱油,炒均匀后放入青椒,翻炒。
5、再放一次酱油,炒均匀。临出锅时淋一点醋,炒均匀,即可。
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