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不可言说——————红萝卜炒粉条

(2016-04-22 10:09:50)
标签：

红萝卜炒粉条

清新

 分类： 新的厨房
                          不可言说——————红萝卜炒粉条


                             家常菜，还是很下饭的家常菜。

                             红萝卜炒粉条。

                             多好吃谈不上，可总有种不可言说的味道在里面。

                             滋味不浓，却，回味无穷。

                             


                          不可言说——————红萝卜炒粉条


                            红萝卜曾经是冬储菜里的佼佼者，

                            为什么？因为它耐放，比白菜和白萝卜和土豆都耐放。

                             放一个冬天都可以，不像白菜会腐烂，一层一层的剥掉，最后只剩个白菜心。

                            不像土豆会生芽。

                            红萝卜我自岿然不动的等着你发现它，洗去外层的泥衣，   鲜红依旧。

                            于是，红萝卜就成了冬天过去春天微暖时节，

                            餐桌上青黄不接不见绿菜时的常见蔬菜。

                            可以切成丝凉拌，可以再切成丝热炒，还可以做汤，炖肉。

                            红萝卜，那时常出现在我们家的餐桌上，

                            几乎是天天相见。

                            所以，到后来一看到炒红萝卜都想不客气的扔了筷子。



                          不可言说——————红萝卜炒粉条




红萝卜炒粉条

材料：红萝卜、鸡脯肉、粉条、红椒、姜

调味料：盐、鸡精、酱油、料酒、蚝油、白胡椒粉、糖

做法：1、红萝卜洗净后切成丝。鸡肉切好后用姜丝加入料酒、酱油、白胡椒粉拌匀腌制15分钟。

           2、粉条提前用温开水泡软。

           3、热锅倒油，先炒鸡肉，再放进红萝卜，翻炒，用少许盐、鸡精和糖调味。

            4、放进粉条，翻炒均匀，淋少许水，炒均匀后即可。

                        不可言说——————红萝卜炒粉条


                            我放的红萝卜有些少了，其实可以多放一些。

                            不加鸡肉丝也可以。
 
                            粉条就是这种粗的粉条才好吃，少放一点，

                            粉丝不行。




                         不可言说——————红萝卜炒粉条


                          筷子没敢扔，只是有很长一段时间没有吃过炒的红萝卜，

                          再有营养也不想吃。放在桌上也不动它，显得很冷漠无情。

                           ......

                          后来又后来，红萝卜炒粉条的味道再次出现，

                          居然还有种抵制不住的诱惑。

                          是因为有回忆，有故事，味道才那么的不可言说？

                          说不清楚，总是说不清楚。

                          就知道现在这道菜很下饭，很受欢迎。



                         不可言说——————红萝卜炒粉条


                              想到了一句话：距离产生美。

                              在好的味道也不可天天相见，

                               味觉也会疲劳。

                               ......

                                周末快乐!

                              














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