对麻辣、酸辣、香辣......魔鬼辣，这样的词，
有绝对抵抗力的人很少见。
至少在我的周围，还没有出现过。
麻辣宽粉，是让人吃过一次就再难错过的小吃。
我不记得什么时候第一次吃到的麻辣宽粉，
可我记得我和朋友逛街的那次，
逛到实在走不动了钻进一家店里，
要了几样小吃和饮料，其中就有麻辣宽粉。
不知深浅的还把麻辣宽粉的麻辣定义成了魔鬼辣，
当我们吃的痛哭流涕还不忍放弃的时候，
我就明白为什么点餐的小姑娘刚才脸上会有种等着看好戏的笑容了。
从此魔鬼辣极少出现在我们点餐的时候，
除了要发泄的时候，除了被惹急的时候，
便开始以魔鬼辣来缓解压力和心中无法排解的愤怒。
麻辣宽粉
材料：宽粉、油炸花生、榨菜、芹菜、小香葱、香菜、小米椒、辣椒粉、花椒粉、蒜、姜、香油
调味料：盐、糖、鸡精、生抽、醋
做法：1、宽粉提前用凉水浸泡。直到变软。
2、清洗宽粉，放入冷水锅中，上火煮开。
3、各种蔬菜洗净后切碎，榨菜切碎。
4、取一空碗，放入剁碎的姜末和蒜末，放入辣椒粉、盐、糖、鸡精、花椒粉，淋一点香油。
5、用筷子搅合均匀后泼入热油，搅拌均匀，拌成一碗辣糊糊料汁。
6、取一空碗，碗底淋一点生抽，和一点醋，舀一勺炸好的辣糊糊料汁。
7、将煮好的宽粉捞进碗中，再放上花生、榨菜碎、香葱、小米椒、香菜和芹菜碎，即可。
我没把自己家的麻辣宽粉定义成魔鬼辣，
自己吃，自己做，放心又健康。
看着红彤彤的，其实麻辣级别处于微辣状态。
这种宽粉不错，劲道，又不是煮也煮不软的那种。
做烩菜吃火锅的时候，最好吃。
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