见到市场有丝瓜卖。价钱合理，丝瓜也新鲜，

 

                           身边的人就开口说：我想吃辣椒炒丝瓜了。

 

                            其实比起辣椒炒丝瓜我更喜欢丝瓜做的鸡蛋汤，

 

                            清淡，爽口，又简单好做，非常适合夏天。

 

                            就买了一根长丝瓜。

 

 

                               

 

                                  以前他家的院子里种着丝瓜，丝瓜架上，一到了夏天，

 

                                  丝瓜就长长的垂在哪里，顶头开着黄色的花朵，丝瓜嫩绿，

 

                                  院子里常支着张小桌，小桌上常摆着一个大肚子玻璃壶和几只盖在纱布下的玻璃杯，

 

                                   壶里晾着淡淡的茉莉花茶。上班的上学的回来了，都先倒一杯，解渴。

 

                                   紧接着，饭就好了。丝瓜，新鲜到了刚从架子上摘下来，

 

                                   放点辣椒一炒，就着馒头，拌着米饭，吃的很香。

 

                                

                                      

 

 

辣椒炒丝瓜

 

材料：丝瓜、青红椒、蒜

 

调味料：盐、鸡精、醋、糖

 

做法：1、丝瓜洗净去皮，斜切成片。青红椒洗净后斜切成小节，蒜切片。

 

           2、热锅倒油，油温升高后放入蒜片爆香。

 

           3、再放入青红椒，翻炒，调入适量盐、鸡精。

 

           4、放入丝瓜翻炒均匀。

 

           5、待丝瓜炒软后，撒一点白糖，淋一点醋，翻炒均匀，即可。

                                    

 

 

丝瓜鸡蛋汤

 

材料：丝瓜、鸡蛋

 

调味料：盐

 

做法：1、丝瓜洗净去皮，切成块。鸡蛋打散。

 

           2、丝瓜冷水上锅煮，煮开后，关小火。

 

           3、热锅倒油，倒入蛋液滑散，待鸡蛋凝固后，放进丝瓜锅中。

 

            4、小火慢煮1、2分钟，调入少许盐，关火即可。

                                     

                                        做饭的是母亲，腰间系条深蓝色围裙，

 

                                        知道众口难调，有的爱吃放辣椒炒的丝瓜，有的嫌辣爱吃清淡的，

 

                                        反正，丝瓜就长在自家，一次炒两样，绰绰有余。

 

                                        一家人，有老有少，又躺在躺椅上摇扇的，

 

                                        有坐着看书的，有拾掇豆角的，还有个做手工绣花的，

 

                                        大家看着都忙着各自的事，实际上，没有断了交流，

 

                                       一家人就是这样和乐融融的度过着夏天的每个傍晚。

                                      

                                    

 

                                      丝瓜架子就仿佛是关于夏天的一部分记忆，

 

                                      后来，把丝瓜种在阳台上，也结出丝瓜，

 

                                      可惜的是，再也没那种味道了。

 

                                    

 

                                         辣椒炒丝瓜，辣椒最好选择那种比较辣的，

 

                                         吃起来才够味！

 

                                         炒起来，要大火快炒。

 

                                        

                                       

                                    

                                       丝瓜鸡蛋汤，一如既往的爽口，恬淡，

 

                                       就像是夏天晚风习习的傍晚。

 

                                        鸡蛋液可以直接淋进锅里，不用炒，

 

                                        也可以撒一点香菜，就更香了。
                                          


                                   

 

                                       关于食物的记忆，深刻而持久。

 

                                       那仿佛就是血脉亲情的一部分。

 

                                       割舍不了，舍弃不下。