端午节快乐！

 

                                 上一道糯米粽香鸡。

 

                                  

 

                                 

                                 

 

 

                                  其实，这个糯米粽香鸡是为了处理包粽子剩下的材料，

 

                                  小粽叶和泡好的糯米，加上鸡脯肉和花菇，

 

                                   加上些许调味料，鲜香可口。

 

                                  

                                

 

                               

 

 

 

 糯米粽香鸡

 

材料：圆糯米、鸡脯肉、花菇

 

调味料：盐、糖、味精、生抽、五香粉、香油、料酒

 

做法：1、糯米提前用清水浸泡。将粽叶洗净，掐头去尾修剪好。

 

           2、 鸡脯肉切成碎粒、用料酒和盐，抓匀腌制、花菇用温水泡发。

 

           3、将鸡脯肉和花菇和糯米放在一起，调入盐、糖、味精、生抽、五香粉、香油，拌匀。

 

           4、取整理好的粽叶，放上馅料，从一头开始卷，卷好后，用白色棉线缠紧系好。

 

            5、上锅蒸1个小时左右，即可。

                                  

                                        卷的时候最纠结，一边馅料会掉出来，

 

                                         出来也不要紧，一定要卷好，

 

                                         卷好后扎紧，然后往粽叶桶桶里塞馅料就可以了。



                                  

                                     调味的时候也可以据个人口味清淡一点，

 

                                     也可以不放鸡肉和花菇，放红枣和花生都行！

 

                                      只要能把它们卷进粽叶，就好了。

 

                                 

 

                                   这个最好采用蒸，不能煮。

 

                                   鸡肉切的不要太大也必要剁成馅，

 

                                   花菇切成细丝，味道会与肉有的一拼。

 

                             
                                 

 

 

 

                                    吃了麦仁小粽子，尝了糯米鸡肉卷，

 

                                    有人还意犹未尽的说：那个枣泥晶糕该有多好吃多好吃......

 

                                     何为贪婪？此为上境！

 

                                    

 

 

                                 

                                     我包了粽子，做了糯米卷，居然忘了到底那天是端午节了！

 

                                     今天早上才有人提醒我，明天就是端午节！

 

                                      啊？看我这日子过得！我以为还有时间整出那枣泥晶糕来的！

 

                                      ......

 

                                      端午节快乐！周末快乐！小长假快乐！