2015年到了，这是开年第一道菜：干锅香辣鸡翅！

                                   放在锅里端上来不好看，所以就盛在盘里。

                                   红火开年、活色生香。

                                   再讨个吉利话：吉祥如意！

干锅香辣鸡翅

材料：鸡翅     配料：土豆

调料：干红椒、花椒、洋葱、生姜、蒜

调味料：盐、糖、生抽、啤酒、花椒粉

做法：1、腌鸡翅。用盐、啤酒、生抽将鸡翅腌制1个小时。

           2、土豆去皮切块。干红椒剪成小节。备用。

           3、分别将鸡翅和土豆过油炸熟。将干红椒也用少许油炒一下，捞出备用。

            4、锅内留底油，先放入花椒，出香味后再将洋葱、生姜、蒜瓣放入锅中，翻炒。

             5、放入鸡翅，煸炒一下。放入一半的红椒粒。并且用少许盐、糖、味精调味。

              6、放入炸好的土豆块。再倒入另一半红椒粒。开大火翻炒均匀，出锅前撒上花椒粉，即可。

                                        


                                             鸡翅好吃，用啤酒腌过的鸡翅会特别的嫩和鲜美。

                                             土豆也好吃，炸过的土豆最能吸辣味，惹味的很。

                                 这道菜做起来很快，如果不喜欢炸鸡翅炸土豆的话，

                                 提前下锅煮一下也好，还健康！

                                 最后在出锅前一定要撒大量的花椒粉，才够味！

                                     也可以把鸡翅换成大虾！

                                     配菜也可以换成菜花、青笋和别的什么菜，

                                      做起来快，摆在桌上红火好看，有特别招人喜欢，又有年味！