昨天晚上看到的好消息，我被美食博客选做了首批独家合作博主了！

 

           感谢！开心！兴奋！

 

           要说的是：一定会再接再厉的做好吃的饭菜！

 

             我兴致勃勃的买回来个红彤彤的小南瓜，

 

            却不知该怎么做能比直接切开来蒸着吃的做法更有点技术含量？

 

            看到了博友猪小姨的百合甜米饭的做法直接给了我启示。

 

            这就是美食博客的好处，学习借鉴，相互交流。

 

            还等什么呢？马上动手开始制作！

 

            结果一激动，南瓜盖子给削坏了。

 

            没盖子的南瓜只能用盘子代替。

 

            用了好多豆子和黑米，红枣、葡萄干和枸杞子作封口装饰。

 

            杂粮饭甜甜的，豆子们虽不软软糯糯，南瓜可是绵软的，口感挺好。

 

                 

                    

 

               

               杂粮豆子们要提前浸泡，反复冲洗，我把它们泡了一个早上，

 

              冷水上锅，小火煮开后，关火，也不揭锅盖，用开水在接着浸泡，

 

              直到最难熟的红豆熟了，口感不软也不硬，就可以了。

 

              然后也要提前把米饭蒸好，把要用的米饭提前舀出来。

 

              我也没用糯米，用的是普通大米。

 

              提前这样把各种食材都能熟了也是为了节省时间，

 

              这样蒸南瓜饭的时候只要把南瓜彻底蒸软就好了。

 

 

                   

 

 

                用红枣、葡萄干枸杞子给压的很瓷实杂粮饭做个好看的封口。

 

                以弥补没有南瓜盖子的缺点。

 

                下一次，一定会小心一点。还以为这个小南瓜相当的坚硬，

 

                  它却很脆弱。

 

                   

 

 

南瓜杂粮甜米饭

 

材料：南瓜、大米、黑米、黄豆、红豆、绿豆、玉米糁子、红枣、葡萄干、枸杞子、白糖

 

准备工作：1、南瓜切好，去籽。

 

          2、黑米、黄豆、红豆、绿豆、玉米糁子提前浸泡。

 

          3、红枣、葡萄干和枸杞子用温开水浸泡后，洗净。

                

 

做法：1、将浸泡好的杂粮上锅慢火煮到豆子变熟，不要煮至绵软。大米上锅蒸熟。

 

      2、将杂粮和大米饭混合，放适量白糖，搅拌均匀。

 

      3、将杂粮米饭填进南瓜内，填装时用勺子将米压瓷实，最上面放上红枣、葡萄干和枸杞子，也要压瓷实。

       4、用盘子将南瓜盖住，隔水上锅蒸20分钟左右后关火，不要急于打开锅盖，再焖5分钟打开，取出南瓜后，再晾一会，温热吃最好。
                

 

 

                        用勺子挖着吃，不如切成小牙，杂粮配着葡萄干和红枣还有南瓜，

 

                     好吃也挺好看。

 

                     南瓜不要热着切牙，而是晾一会儿，

 

                     温热着切，那米饭就可以好好地和南瓜粘合在一起。

                   


                     虽然拌杂粮米饭的时候放了不少糖，

 

                   蒸出来也不算太甜。



                    

 

 

                    这两天我想着在去踅摸个南瓜回来，

 

                     真是跟南瓜杠上了哈！

 

 

                   

 

                昨晚，因为看到了自己被选中独家合作博主，

 

                高兴地睡意全无。很晚很晚才睡。

 

                我这会儿得喝杯咖啡清醒清醒了！