糖雪球做了三次，这次才成功了。

 

                  糖葫芦还不错，第一次做，虽然没有那种漂亮的糖片，

 

                  不过，模样还行，

 

                  糖水山楂就简单的多了，完全就是为了把做了糖雪球和糖葫芦的锅洗干净。

 

                    反正都是酸甜可口。

                   

 

                     

 

 

                 还串了一个糖桔子。

 

               糖雪球没有外面卖的那么白，糖变成了粉色。

 

                 

 

                         

 

 

                 糖水山楂的味道其实最好了。

 

                温温热热的喝一口，比饮料还要好喝。

 

 

 

                      

 

 

糖雪球

 

材料：山楂、白糖、白醋

 

做法：1、山楂洗净控干水份，将山楂两头挖掉。

 

      2、冷水放白糖，小火熬煮，锅中水变少，冒小泡后，滴几滴白醋。

 

      3、不停地翻搅，锅中糖水稍微变白后，关火。放入山楂，翻搅，直到糖变白黏在了山楂上，取出山楂，放进干净的盘子里冷却，即可。

               

                 做糖雪球时，要不停的用木铲搅动锅里的糖水。

 

                一定要开小火。

 

                白醋放一点，放完白醋别着急放山楂，还是要不停的搅动，

 

                直到发现颜色变白后直接关火，再放山楂。

 

                迅速的晃动锅子，或者是用木铲搅动，让山楂裹上糖衣。

                    

 

 

                     忽然就变天了，光线一下就暗了许多。

 

                   糖雪球看起来粉粉的哦！

                

                     

 

 

糖葫芦

 

材料：山楂、桔子、白糖，冰糖、水

 

做法：1、山楂洗净后控干水份。用筷子的一头将山楂的顶部一捅，把籽从后部取出。取签子串成一串。

 

      2、锅中放凉水小熬白糖，白糖完全融化后，放入冰糖，继续熬，一定要不停地翻搅。

 

      3、锅中糖稀的的颜色渐渐变深，变成浅褐色时，放入串好的山楂和桔子串，裹好糖稀，放在提前抹了油的干净盘子中，也可以往下拉一下，这样能形成漂亮糖片。放凉后，即可。

 

 

糖水山楂的做法：在做过糖雪球和糖葫芦的锅内倒入清水，放几个洗净去蒂的山楂，小火熬煮，锅中山楂变软，即可，不要再放糖了，锅里的糖已经很多。
             


                   熬制糖葫芦的糖稀时，我放了两种糖。

 

                   白糖化开后放入少许几个冰糖，小火慢慢的熬煮。

 

                   一定要边煮边搅。完全融化后冰糖，糖稀的颜色也变深了。

 

                   变成浅褐色时就已经好了。一定要趁着热力给葫芦串上裹上糖稀。

 

                   迅速的放在提前抹了油的盘子里，最好往下一拉，就能有那种漂亮糖片了。

                      

 

 

                     山楂不是个一般的水果。可它能酸甜可口。

 

                   能入药，能入菜，能放得住，能晒得干，能剁得碎，还能串成串。

 

                     

                       

 

                          还能有比山楂更红的水果么？

 

                        还能有比山楂更酸的水果么？

 

                        还能有比山楂更需要糖的水果么？

 

                        还能有比山楂更开胃的水果么？

 

                        ......