豇豆是夏天的时令蔬菜，加上红椒再加上肉丝，

 

             炒一个属于夏天的下饭菜。

 

               这几天天热的很，一热起来家人的胃口都不好，

 

               为了调整家人的胃口，调剂一下。

 

               豇豆凉拌起来也好吃，红椒选了甜椒，也叫柿子椒，我们一般叫它‘大辣子’。

 

              肉丝下锅前最好腌一腌。

 

 

                    

 

 

                     

 

 

肉丝红椒炒豇豆

 

材料：猪肉丝、红椒、豇豆、蒜

 

调味料：盐、酱油、蔬菜味精、糖、清水、胡椒粉

 

准备工作：蔬菜洗净，切成长条。蒜切片。肉丝用盐、酱油、胡椒粉抓匀备用。

              

 

 

肉丝红椒炒豇豆

 

做法：1、平底锅倒油，油温后放进肉丝。

 

      2、翻炒至变色放入蔬菜，翻炒少许后翻炒少许后调味，盐要少放一点，因为肉丝里已经有了盐分，不然会太咸。

 

      3、最后倒入一些清水，将豆子完全催熟，即可出锅。
              





                       

 

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                                     肉丝红椒炒豇豆（本篇）