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重温茶经之三十三:盐以入茶

(2016-01-27 19:33:43)
标签:

杂谈

分类: 无故乱翻书

竹筴

竹筴,或以桃、柳、蒲葵木為之,或以柿心木為之。長一尺,銀裹兩頭。

鹺簋

鹺簋,以瓷為之。圓徑四寸,若合形,或瓶、或罍,貯鹽花也。其楬竹制,長四寸一分,闊九分。楬,策也。


小记:鹺就是盐,簋是上古時期的圓形的食器,通常有蓋,宋以後的香爐多有仿效這一造型的。

可用於裝盐的容器很多,未必有一定之規。

製作材料雖也可以多樣,法門寺用的是銀制的,但以盐的銹蝕性,金屬的真不如瓷的好。

和鹺簋配套在一起的一定要有一支舀鹽的工具,叫楬。通常家庭中用以舀鹽都是小匙,但陸羽這裏說的楬,完全可能就是一支竹片子,扁而長,所以也稱策。但以九分寬度推測,每次舀出來的鹽是不少的,有這樣規格的楬,那鹽罐子的體積應該也不小。

法門寺出土文物中有一支細長的匙,從尺寸上推測,可能就是用以舀鹽的。

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