同藏珍兄喝茶之三:锦衣临风照人否
(2010-10-20 11:17:29)
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杂谈 |
藏珍兄是这样介绍九四大益砖的,什么是典型的勐海味,什么是香港仓,什么是熟茶标准,喝到94大益砖,你就豁然开解了。
如此的标杆,叫人如何不期待。
开汤汤色浓郁,茶放多了,藏珍呵呵笑着说。确实是多了,百十毫升的普通盖碗,平时只是放八九克茶,茶友开了一大块,一称14克,问藏珍多吗,藏珍一如的洒脱,不多不多,老茶多放些好喝。不过这次确乎多了,红浓明亮的汤色看不到了。一两泡过后,盖子都有些盖不上了。我在一旁嘿嘿窃喜。
又过了几泡水,茶汤的表现慢慢的进入了状态,汤色红艳起来,有油质感,入口顺滑,香港仓的气息浓郁,却又十分的纯正干净,混合着勐海的熟味萦绕唇齿之间。
大家公认熟茶的品鉴标准,香甜醇厚滑,从现在的品饮来看,在较为新制的熟茶中并不难找到。“活”则相对要难很多,水要厚,但又厚而不重;成一团,却又在口腔中自在的游走。“活”难得,“化”则几不可得。
喝道这款大益砖,“活”的精神可具,“化”竟也若有若无了。
子益兄撞撞我的肘部,8592和大益砖,你喜欢哪个?
“我喜欢大益砖,我对水比较看重,如此的质感让我著迷。”
子益兄笑着说,大多人都会喜欢大益砖,我独偏好8592。品8592,如入深山,遇一老叟,白发粗衣,虽心知老叟无显赫之身世,也并无几多学识,但愿亲近耳。大益砖则给人感觉出身富贵,有锦衣华贵之感,加之正值壮年,风采自是照人。