“喝茶首先喝的是健康。初接触普洱大体都会比较排斥香港仓。但实际上正宗香港仓存储的普洱茶是经过时间检验的健康的茶。在香港大小茶楼都是经过仓贮的有些年份的茶，新新的绿绿的茶汤，香港人不太认可。香港的卫生监管是相当的严格，结论不难得出。”

藏珍泡着2000年的红大益边说。“这款茶在肇庆存贮。感觉一下如何？”

饼子很干净，条索清晰，汤色红润透亮，水里洋溢着南方的湿润，气息十分的干净。除了水感有些单薄，确实是一款存贮得当，带给人舒适的茶。

“茶有南北之争。前些年曾有这样的情况，北方不少的茶商会排斥南方仓储的茶。在茶的品鉴上，也有不小的分歧。北方重口感，要求较强烈的口腔刺激。南方则注重水的顺滑，更为重要的是喉部的感觉和身体的感觉。”藏珍说。

“茶汤入喉，带来喉部很放松的感觉，会有扩喉的感觉。体感，身体会微微出汗，脑门，后背，肚子会很暖，还有什么打哏、放屁，呵呵。这样的茶就是好茶。”

藏珍所言现在来看并无什么惊人之处，但从我喝茶的体验来说，确实是经过这样的一个过程。

这款茶就喝到这里，热热身，暖暖场，下面开汤88青。