茗窗清语之贰:违心之喝
(2010-08-25 11:01:26)
标签:
杂谈 |
一直以来,总是习惯记录下美好,尤其是喝茶的过程,但这一次要记录喝茶的另一面。
朋友的朋友拿来一道茶,号称老茶。观干茶,条索瘦小短促,闻气息,无香略带酸。心中已然有了疑惑。
开汤,水寡淡,舌面略涩,无茶气。
朋友冲泡,边冲边说,老茶,毫无疑问的老茶。我心中一惊。将信将疑的又喝了一口。
“这茶,有茶气”。朋友坚定的说。
我更是糊涂了,按捺不住,把意见说出。
不料,朋友争辩,喝老茶,不要追求口感,要体感,这茶气,多足。你再喝喝看。
奈于面子,又喝了两泡。朋友说的体感我丝毫没有体验到,嘴巴倒是被茶汤涩住了。
最后,看叶底,叶片干枯,小的硬梗坚硬无比。
我的结论,且不说年份,但从这泡茶汤的感觉来看,肯定不是好茶,选料粗滥,制程、存贮都大有问题。
朋友则一口咬定,老茶,好茶,有体感。
稍后,朋友的朋友走了。我的“朋友”,顿时哀叹,没办法,没办法,这茶是朋友从旁人那里花了大价钱拿的,偏偏这个旁人也是我推荐的,我有苦难言啊。
真可谓“一茶一世界”,这杯小小的茶汤了真的包蕴着世界,而且如此的真实。
我的收获是,奈于面子,我喝了这茶有十泡之多。我可以保持缄默,但对于自己的妥协感到惭愧。记录下来是为了告诫自己,今后这样的茶,我不会违心的再多喝一口,无论对面坐的是谁。
当然,这里面所说的我的朋友,认识时间并不长,确实在之前的交往中以见闻广,读书多而为我所佩服。但泡这泡茶同时,还泡出了其他。