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普洱茶谈话录之六:普洱茶的转化

(2006-07-24 08:13:31)

ppk730: 度过一个雨季后,这里纷纷在冲泡昌泰05的茶,转化惊人

最爱茶叶: 不知道,在北方,转化会如何?

ppk730: 基本都是金黄色汤

ppk730: 在北方就怕一个问题:冬天

最爱茶叶: 冬天,家里有暖气。干燥,茶叶怕不怕?

ppk730: 干不怕的。

 

ppk730: 前几天昌泰以前的一个大代理罗先生到我们这里来交流

ppk730: 说到从美国回来的一批茶

最爱茶叶: 奥

ppk730: 年份差不多是88青饼的年代

最爱茶叶: 海龟茶

ppk730: 也就是有十五年左右的历史的茶

ppk730: 但是转化非常的缓慢。

 

最爱茶叶: 原因?

ppk730: 没有转红的迹象。

ppk730: 分析起来,可能是美国存放地点的严寒所致。

ppk730: 现在从个别的情况分析起来看,一是长期干燥,二是严寒,三是制程,都是影响转化的关键因数.

最爱茶叶: 我收些茶,目前主要定位于自己喝,和朋友喝,还有就是显摆。

ppk730: 罗先生也笑说,不知道怎么卖那些美国回来的茶

 

ppk730: 刚回来

最爱茶叶: 我也是

最爱茶叶: 刚参加了一个新闻发布会,回来,就看茶叶, 呵呵

ppk730: 哈哈,你也疯咯。

最爱茶叶: 我在前些年,迷围棋,后来迷桥牌,然后是高尔夫,现在是茶。

ppk730: 这普洱茶就麻烦咯,是终身的。

最爱茶叶: 我喜欢的都是比较麻烦的。

ppk730: 年年陪伴它成长。

最爱茶叶: 是。

 

最爱茶叶: 百茶堂的茶收到了,光是看外观,就很迷人.

ppk730: 好好存放,看一年后能不能转金黄汤.

ppk730: 百茶堂的茶,用心去做肯定是好茶,就是不知道那里的茶转化快慢而已。

ppk730: 好在你有易昌号,以后可以对冲看。

最爱茶叶: 应该不会很快,昌泰的转化,有名的快。

最爱茶叶: 不过,也有人认为,太快了不一定好。

ppk730: 经过这个潮湿的雨季,05昌泰茶个个都转黄汤了,3月份还没转呢,看来潮湿天气必不可少。

最爱茶叶: 是,邹家驹的观点,更客观。

最爱茶叶: 比邓时海更客观,不能,简单得认为,干仓就是好。

ppk730: 快是要有个度,但是这个度在那里目前没人知道,一个极端是熟茶,最快的转化,只要45天,一个是在昆明放了26年的饼,完全密封的,基本没转化,香港也做过同样的实验,十年密封饼没转化

最爱茶叶: 密封,肯定不会转化了,这是极限。

ppk730: 到底温度湿度怎样配合最好,这是个世界难题了,哈哈,没人有时间精力和金钱来做这个实验了

最爱茶叶: 搞不清初,才有趣。

 

ppk730: 嗯,罗先生自己就认为厦门好点。

ppk730: 那天和罗先生聊得很开心

最爱茶叶: 有茶友,一定很开心了

ppk730: 嗯,大家一个共同的观点是:以后除了厂家,原料,时间外,还要加上最重要的仓这个概念

ppk730: 卖茶要说是什么仓出品的

ppk730: 这就是以后普洱茶的方向了

最爱茶叶: 同意

最爱茶叶: 仓的品牌化

ppk730: 卖老茶要给出仓的年气温和湿度变化表。

 

 

 

 

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