忽视早餐有害健康_江南苍松

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忽视早餐有害健康

(2007-08-27 09:44:10)

标签：

健康/保健

早餐

有害健康

分类：养生保健

http://tbn0.google.com/images?q=tbn:Wdc9aeFikIgWVM: 忽视早餐有害健康

养生专家对健康的一日三餐主张“早餐吃饱，中餐吃好，晚餐吃少。”可当前有不少中青年上班族忽视早餐,觉得早餐可吃可不吃,十分随便;有的甚至于养成不吃早餐的习惯。如此，长期下去忽视早餐对健康十分有害：

1.人体从前一天晚餐至次日晨已历经了十余小时的“空腹状态”，胃肠应该开始“工作”了，使其成为胃肠道运动的“餐后模式”。规律的进餐有利于胃肠道进行规律地运动与分泌，促进胃肠道健康及消化功能。

2.每日进早餐，并保证早餐质量是人体营养摄入需要，一日三餐也是人体正常营养摄入均匀分配的需要。

3.有些女性为了减肥而不吃早餐，殊不知这样做适得其反，长期早餐不吃不但会引起营养不良，而且不吃早餐的结果中餐量显著增加了，由此反而促使肥胖。

4.不吃早餐可增加血液粘稠度。加拿大纽芬兰纪念学罗纳特·西夫克瓦博士的研究成果显示：健康志愿者血清标记蛋白—β凝血球蛋白（β—TC)的平均浓度为30毫升，而清晨未吃早餐者的β-TC浓度可增加7倍。西夫克瓦对19名男性和十名女性受试者进行对照研究，发现未吃早餐者清晨β-TC浓度平均增高2.5倍以上;进早餐后,β-TC才降至正常水平。这表明经过一夜空腹后，血液中血小板活性增加，使黏稠度升高，血流缓慢，冠状动脉血液量减少。因此，对动脉硬化和心脑血管疾病患者进食早餐还是预防心脏病发作和缺血性中风不容忽视的措施。

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