端午棕不是人人都能享用_江南苍松

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端午棕不是人人都能享用

(2007-06-15 14:23:50)

标签：

端午棕

享用

糯米

分类：养生保健

http://www.chinadxy.com/UploadFiles/2006-6/61242709.jpg 端午棕不是人人都能享用

后天是农历五月初五，又一年端午棕飘香的日子到了。作为我国四大节日之一的传统节日，吃棕子是端午节年代久远的传统习俗。棕子清香软糯，口味多种颇得人们喜爱；加之近年在超市供应的棕子品种更是五花八门、琳琅满目越加逗人喜爱。可是，棕子好吃，但糯米质地粘稠难以消化，而不少“裹心”又多油腻，所以并不是人人都能享用。

1.“糯米”中医谓之“发食”，之所以然是因糯米性温滞气、粘性大、难以消化,容易引起消化不良。糯米的植物纤维既多又长也是引起消化不良的原因之一。由此可产生胃酸过多、腹胀、腹痛等症状；另外，棕子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷，也会延缓食物的消化。因些，一些慢性消化不良、胃及十二指肠溃疡的病人最好不吃或少吃棕子。

2.棕子的品种很多，肉棕和猪油豆沙棕、蛋黄棕所含的脂肪与胆固醇较多，属油腻食品，高血压、高血脂、冠心病患者吃后会增高血脂、增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血的程度，因而不宜食用。

3.肉棕内较多的脂肪，食用后可引起胆囊收缩,诱发胆囊炎、胆石症复发,故有胆囊炎、胆石症的病人也应不吃或少吃棕子。

4.老年人和儿童，消化功能较弱者，也应慎食棕子。

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