夏季，孩子最易营养不良(转)
夏天，孩子们吃不下饭、睡不好觉，生长发育普遍受到消极影响。有资料显示：儿童血色素9月份普遍低于5月份，身高、体重的增长则低于一年中的任何一个季节。这就是夏季“营养饥饿”的最好证明！
营养消耗 〉营养摄入
夏天天气炎热，在高温环境下，人体的体温调节、水盐代谢及消化、循环、神经、内分泌和泌尿系统都发生显著的变化，这些变化导致人体代谢增强和营养素消耗增加。由于气候闷热往往使食欲减退，且休息和睡眠欠佳，所以夏天常会发生所谓的“苦夏”。
孩子正处在生长发育的关键时期，营养消耗大于营养摄入所引发的“营养透支”对孩子的生长发育是极其有害的。而且这种负面影响在短时间内是有“隐蔽性”的，家长往往很难察觉到，因此危害更大。
健康过夏天，从营养做起
1.保证蛋白质的供给
高温条件下，人体蛋白质分解增加，因此蛋白质的摄入要适量增加，但不宜过多，以免增加肾脏负担。鱼、肉、蛋、奶和豆类都是容易消化的优质蛋白。
2.补充量维生素
高温出汗会引起水溶性维生素的大量丢失，尤其是维生c与B族维生素，其需要量比平时要增加一倍。新鲜的蔬菜水果，比如西红柿、西瓜、
楊梅、桃、李等都含有较多的维生素c。B族维生素则主要存在于谷类、动物肝脏、肉蛋中。
夏季,对于食欲不佳的孩子则应该给其补充复合维生素,以弥补日常饮食中的维生素不足.若缺乏维生素,则孩子正常的新陈代谢就会受到影响,进而影响蛋白质、锌等营养素的吸收。
此外，维生素还与孩子的免疫力、骨骼生长和大脑发育有密切联系。
孩子体弱多病是最让父母操心的,其实维生素的很多成分都与孩子的体质状况、免疫力的强弱有关系。维生素A、维生素B6、维生素C、维生素E和免疫力关系最为密切。另外，叶酸、维生素B12、烟酸、泛酸也与孩子的体质有关联。目前医学上已经确认，与骨骼的生长发育和新陈代谢最为密切的维生素A、维生素C、维生素D、维生素K。而B族维生素、维生素C、维生素E则和大脑发育有联系，它们参与大脑细胞代谢，对维持脑神经细胞功能、脑神经细胞反映速度有重要作用。
3.补充水和无机盐
当人体大量出汗或体温过高时，不但可造成体内水分不足，而且还会流失大量的钠、钾等元素。汤是补充水和无机盐的较好形式，菜汤、肉汤、鱼汤可交替选择。
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