我电脑旁边的台灯上，贴着儿子手写的朱自清这段话：洗手的时候，日子从水盆里过去；吃饭的时候，日子从饭碗里过去；默默时，便从凝然的双眼前过去。我觉察他去的匆匆了，伸出手遮挽时，他又从遮挽着的手边过去，天黑时，我躺在床上，他便伶伶俐俐地从我身上跨过，从我脚边飞去了。等我睁开眼和太阳再见，这算又溜走了一日。

这是他初中时手写下的纸条，自己贴在台灯上，也许那时候他已觉察出每日早晨到晚上的匆匆了。而我这时候，倒是更喜欢前面这两句：去的尽管去了，来的尽管来着；去来的中间，又怎样地匆匆呢？

人到中年，时常惶惑于时光匆匆，若是再荒废眼下的时日，就越发感觉不能原谅自己，心也就越发不得安宁。

做什么呢？不是每件事情都适合中年人去做，不是每件事情都适合自己去做。

做点力所能及的，做点让自己开心又不妨碍别人的，就算浪费，也要把光阴浪费在自己喜欢的事情上。

萝卜酥肉煲是我从宅与路上那里学做的菜，第一次试做就空前成功。这道菜带给我的极致味蕾体验让我一下子想起那句经典广告词“每一口，都能获得舌尖上1万个味蕾的致谢声”，用这句话用来形容这个菜，贴切，哈哈

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原料：猪瘦肉550克、培根4片、虾米20克、鸡蛋3个、红薯淀粉100克、白萝卜一个、花椒适量 

做法：

1、   鸡蛋和红薯淀粉搅匀，静置一会儿；

2、   花椒用平锅烘一下；

3、   取出晾凉，擀成花椒碎；

4、   猪肉切片，添加盐、料酒和现磨花椒粉搅拌均匀，腌制20分钟；

5、   腌制好的猪肉放入搅好的鸡蛋糊中搅拌均匀，使每片肉都能均匀裹上一层面糊；

6、   起油锅，油温烧至六七成热时，依次下入挂糊肉片炸制；

7、   中火炸至金黄色，捞出控油；

8、   虾米提前用热油煸炒下，萝卜切成厚薄均匀的片；

9、   取砂锅，底部铺一层炸酥肉，上面铺一层培根片；

10、 加上油煸过的虾米，顶部铺上萝卜片；

11、 添加适量水，烧开后转中小火慢炖；

12、 炖至萝卜熟透，用盐和胡椒粉调味；

13、 继续滚煮一小会儿，起锅时撒上葱花香菜。

温馨提示：小酥肉可以一次多做点，直接吃的最好复炸一下，做烩菜用的只需炸一次就行。炸好的酥肉可以分转成小袋冷藏冷冻都可以，现取现用很方便。我这次用550克肉炸出的酥肉，分四次做烩菜用了。