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宅与路上
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宅与路上

做饭、养花、种菜、收拾家。。。时间不够用啊。
路上享受的是过程,有人、有故事、有风景才是完整的旅行。
 

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芦笋享有“蔬菜之王”的美誉,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,尤其是它含有的天冬酰胺和硒、钼、铬、锰等微量元素,具有调节机体代谢,提高免疫力的功效,在高血压、心脏病、白血病等的预防和治疗中,具有很强的药理效应。

春天的芦笋特别鲜嫩,接近根部都无渣,越是简单的调味越能突出它的鲜甜,白灼是最好的吃法,但是等等,此时怎可无芥末!芦笋一定要在芥末酱油中深深的打个滚儿(芥末必须多一点),刚一入口,舌尖还沉浸在酱油的咸鲜味道中,鼻腔就已经在芥末直冲云宵的超强刺激里辗转煎熬了,辛辣之后细品芦笋的鲜甜,这时候双目含泪才是正确的态度。就这样,在万般纠结中享受一次次略带自虐倾向的感官体验,欲
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这个看脸的时代,牛油果作为被热捧的明星食材真是一个奇迹。

 

牛油果,也叫鳄梨,原产于墨西哥,是一种营养价值很高的水果,富含多种维生素、叶酸、类胡萝卜素和不饱和脂肪等,有益心脏健康,美容效果也佳 ,它是美国医生推崇的婴儿辅食,也是美国聚餐出镜率最高的轻食食材。

 

牛油果的长相乍一看实在丑爆了,黑乎乎泛着青褐,表皮疙疙瘩瘩粗糙坚硬,但是在刀子切入的那一刻,能够感觉到它的内心如丝般幼滑,划一圈再扭一扭,对半剖开的牛油果切面简直令人惊艳了,青绿中泛着嫩黄,温润如玉,自带香气,如沐春风,而它油脂般润滑的口感才是最打动人的气质,新晋网红自有道理。

 

牛油果生吃效果最好,营

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美食

分类: 汤汤水水



 
做饭这事吧,天天开火的家庭谁家冰箱里没有点儿剩货,勤俭节约的煮妇一般不会马上把剩货丢掉,但一般往冰箱一放就是十天半月,最后的归宿还真就只能是垃圾桶了。

头天做馅,多泡了几个瑶柱,胡萝卜也剩下了一小段,跟平时一样,找个小碗装起来放冰箱,如果是以往,可能这一放就忘记了。昨天晚上正好看到新浪美食“剩食美食家、有机爱地球”博文征集活动,号召每个人从自身做起,不浪费、消灭剩食,还要消灭出美味,提醒了我对待食材不仅要物尽其用,更要用兵如神。今天的砂锅粥鲜甜绵滑这俩剩货功不可没,哈哈。正
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传统的上海菜饭有加咸肉(或猪油)和纯素版的两种,我更喜欢后者。

 

一直都爱各种焖饭、抓饭、烩饭、煲仔饭,最简单省事儿的莫过于电饭煲焖饭了。饭菜一锅出的同时,简单省事是一面,

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第十一天(9月23日)路线:拉萨-日喀则(拉贡高速-318国道-307省道),全天行程350公里。  

 

 

    西藏境内传统上可以简单区分为前藏、后藏和阿里,拉萨、山南地区称为前藏,日喀则地区称为后藏,整个藏北高原称为阿里。

 

    历史上,前藏是达赖的地盘,后藏是班禅的地盘。日喀则自古以来就是后藏重镇,也是后藏地区首府,别看西藏自治区这么大,全区仅有四个地级市,分别是拉萨

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美食

春笋

黄泥拱

鲜美

分类: 中式菜肴
 




清明跟兔子回了趟闽北老家建阳,建阳位于武夷山南麓,盛产竹子,清明前后正是竹笋萌动的时节,跑到山里去挖笋当然是必不可少的娱乐活动。

回乡下挖笋也不是第一次了,可我始终没学会,别说挖了,就是找笋也找不到。竹林之乡的人吃笋挑剔到近乎矫情,只挖还没长出来的,就是《味道》中极赞的黄泥拱。形容长在黄泥土里的笋子,还没出土,只将泥土微微拱起来的样子。荆条编小篮看着容易做起来难,在我看来竹林地面高低不平还有很多落叶,根本不可能看出来哪块有笋,就算妹夫找到了指给我看我也还是辩认不出,直
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第九、十天(9月21、22日)路线:那曲-拉萨(109国道),行程330公里。 

 

  

回到拉萨

回到了

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美食

西芹

百合

分类: 中式菜肴

 

 

春天不减肥夏天徒伤悲,春天不美白夏天徒伤悲,哈哈,多吃西芹炒百合吧,瘦身又滋润的美容菜。


西芹炒百合无论从色香味的协调性还是营养功效来说都是完美搭配。西芹香、脆、嫩,百合甜、糯中也带有特殊药香。西芹富含蛋白质、矿物质以及多种维生素和纤维素,百合富含生物素、秋水碱、以及多种氨基酸等营养物质,西芹炒百合不仅能润肺排毒、滋补美容,特别对病后体弱、神经衰弱等大有裨益。


这两种蔬菜都属于小清新范儿的,不能施以重口味,那么怎么才能让它们既清爽又入味儿呢。说起来简单,就是勾芡,但关键就在于这个芡汁的度,既不能太稀了,吃起来连汤带汁的,又不能太稠了,裹层浆糊似的肯定不能清爽。芡汁刚刚好扒在蔬菜上薄薄的一层,

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这篇有点长,我写的累了,估计您也会看累,偷偷滴告诉您最美的片片在最下面,累了就直接下拉养养眼~我贴心吧哈哈。

 


第八天(9月20日)路线:格尔木-那曲(109国道),行程850公里,近20小时,平均海拔在4500米以上。 

 

  

 

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        最美人间四月天,每到这个季节总会有一些躁动,《三生三世》掀起了全民追剧高潮,十里桃花取景重庆,而我却独对林芝桃花心心念念,林芝桃花何止十里,尼洋河谷、雅江江畔、雪域高原、冰川之下,无限娇媚枕于气势磅薄的雪山怀抱,可惜两次进藏都不是在最美的西藏春天。生活的牵绊、工作的枷锁不能任性撒欢,心心念念也仍然只能是心心念念,收拾好心情,趁着春心浮动,趁着激情尚存,继续这一篇难产的西藏游记。

 

 

 

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