周末闺蜜带孩子来家玩，随身带了一个小巧漂亮的白色相机给孩子拍照。我一瞧是尼康最新推出的可换镜数码相机J1，孤陋寡闻的我，只知道尼康的单反机，还没见过这种单电相机，便随手把玩了起来。朋友看我玩得起兴，走的时候就把她的相机扔我家，顺便带着我家的相机到室外给孩子拍雪景了。于是上周末我就用这款相机拍了几道菜。由于机身小巧，在厨房里拍烹饪过程比起单反来方便得多，而且画质也不错。闺蜜买的这款相机，配备了两款镜头，我拍这道菜用的是其中一款10—30的镜头。

 

写美食博客的人，无一例外地对美食、美器和美图感兴趣，而与美图相关联的相机自然也备受关注。写美食博客久了，我常常感觉自己做的美食并不差，但自己的拍图水平实在是差得很远。每次看到别人的美图，我就自惭形秽。我对机械类属于两眼抹黑的那一类人，一看说明书和数据，眼睛就会自动屏蔽。但最近的我也开始逼迫自己，多看点多学点这方面的知识，哪怕每次只看进去一点点，每次只进步一点点。因为我家领导表态了，等我把现在的单反入门机用熟了，功能都了解透彻了，就批准我买新相机。于是近期我就在广泛研究和琢磨相机和拍照的事儿，本着多看多听多学多拍多研究的原则，我准备不久的将来，就能在某人面前把相机的事儿、拍照的事儿，讲得头头是道，最好是把他讲得一愣一愣的，好早一点把新机器顺利请回家。

 

嘿嘿，我就是这样的人，意识到了差距，有了前进的动力和方向，但我不是先从提高思想意识和操作水平入手，而是想着先从提高设备水平入手以期快速提高图片质量，老师们都说这是认识上的误区，我承认。不过，提高一点是一点哈，无论采取哪种方式，因为我太了解自己了，实在我的脑子对这些太木了，等我自身水平的提高，这过程实在是太漫长，我自己都等不及。

 

前阵子为了完成编辑的作业，我用了半个上午炖了一锅榛菇和土鸡，那回儿子吃得是满嘴流油，满眼是笑，满脸放光，当然少不了对我狠狠地夸奖。上周末天气不好，就想着老老实实在家给孩子炖锅鸡，没买着土鸡，就用超市里卖的三黄鸡，外加了几个鸡翅中，橱柜里搜出的一把干松茸，炖在一起，只用盐调味。

 

小孩子对肉的喜欢程度远远大于汤，一个劲地说鸡肉味儿正。傻孩子，其实这汤浓缩的才是精华呢，暖身还滋补。

 

 

 

  

 

原料：干松茸、三黄鸡、葱姜

 

做法：

1、干松茸冲洗干净，用温水泡发；

2、鸡洗净控干，去掉鸡头、鸡脚和鸡屁股，然后剁成小块；

3、鸡块入开水中焯一下，去除血水和杂质；

4、捞出后用热水冲洗净表面的浮沫，沥干水分；

5、鸡块加葱姜，加泡发好的松茸以及经过沉淀后的泡发松茸的水，添加足够的热水；

6、大火烧开，撇净浮沫和油脂；

7、转小火炖40分钟，出锅前10分钟用盐调味。

 

温馨提示：若是用土鸡，炖的时间要长，以鸡肉能轻松脱骨为准。

 

 

 

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