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赢得吉尼斯世界纪录的世界最长长桌宴

(2016-07-04 10:40:00)
分类: 美食心情

赢得吉尼斯世界纪录的世界最长长桌宴

赛道上的法拉利赛车


 


参加在F1赛道上举行的长桌宴,于我来讲多少有些朝圣的味道。


 


最早知道墨尔本,是在中学课本上。地理课讲到澳大利亚,就会说到墨尔本;历史课也会讲到墨尔本,因为它曾经是澳大利亚的首都,是吸引中国人的旧金山之后的新金山。这些都是课本里对墨尔本的文字描述。直到有了电视,有了一些体育节n目的实况转播,墨尔本变得立体了、丰富了,网球四大公开赛的澳大利亚公开赛在墨尔本举行,中国选手李娜在墨尔本拿过冠军,当然还有风驰电掣的F1赛车,汇聚了当前最高科技水平的赛车速度快的让我们看不清驾驶员的容貌,但是却足以让我们记住了墨尔本这个城市。运动与速度是活力与朝气的同义语,是当今最受关注的时尚元素,由此墨尔本在我心里变得动感活泼,洋溢着速度与激情!在F1赛道上举办的世界上最大的长桌宴,则是把人人都钟爱的美食与运动和激情融汇于一体,成为墨尔本旅游的一张名片,吸引着世界各地热爱旅行喜爱美食的人们,我就是其中的一个。

赢得吉尼斯世界纪录的世界最长长桌宴

赢得吉尼斯世界纪录的世界最长长桌宴

参加过比赛的方程式赛车


 


墨尔本是维多利亚州的首府。维多利亚州是澳大利亚大陆上最小的州,占地百分之三,却有澳大利亚近三分之一的人口和生产总值,每年三月举办的墨尔本美食美酒节(Melbourne
Food and Wine Festival)
是澳大利亚维多利亚州美食美酒集中展现的一个大party
,长桌宴是其中的一个经典项目,每年在不同的场地举办,去年在一个公园里,今年摆在F1赛道上,1500名世界各地赶来的食客围坐在500米的长桌两侧。三月的墨尔本虽然是夏秋之交的季节,但是中午的气温达到了37℃,组委会选定了一位意大利大厨带领他的团队为大家提供前菜、主菜、甜品三道菜式的宴会。很是佩服厨务团队的严谨高效的工作,虽然是1600人宴会,虽然每一道菜每一款酒都是位上,但是一切都在有条不紊的进行着,没有影响菜品的温度,也没有影响任何一个人的吃喝。硕大的白伞挡住了阳光,伞荫下,人们愉快的推杯换盏觥筹交错,一派热情洋溢欢乐祥和的气氛。这种如阳光般干净简单的快乐让我感动,不由自主的举起酒杯置身于快乐中。险些让我泪奔的是,在这一刻我找到了失去联系25年的朋友,而且她就是邀请我来维多利亚州旅行的机构负责人。快乐淹没了时光的流逝,淹没了墨尔本到上海的空间距离,在那一刻的快乐中,朋友的颜容居然如25年前我们面对面时一样的清晰,长桌宴与我有了新的意义!


500米的长桌

赢得吉尼斯世界纪录的世界最长长桌宴

餐桌细部

赢得吉尼斯世界纪录的世界最长长桌宴

霸气的意大利主厨

赢得吉尼斯世界纪录的世界最长长桌宴

参加长桌宴的中国客人

赢得吉尼斯世界纪录的世界最长长桌宴

意大利饺子

赢得吉尼斯世界纪录的世界最长长桌宴

烤春鸡

赢得吉尼斯世界纪录的世界最长长桌宴


这些年去过很多地方,旅行已经成为我生活的重要内容。作为一个工作和饮食密切相关的行者,这些年的经历告诉我,美食在旅行中的地位非常重要,旅行的六大要素:吃住行游购娱,吃已经排到了首位。如何有机的把城市特色和美食资源结合在一起,墨尔本的长桌宴可谓是一个成功的案例。长桌宴可谓是一个盛大的节日,结合了墨尔本城市特色-运动与速度,融合了墨尔本这种移民组成的、丰富的美食美酒资源和旅游资源,吸引着世界各地的旅游者和媒体的关注。在我的美食与旅行经历中,把城市特色、美食美酒与旅游结合如墨尔本长桌宴的还真是不多。中国大陆这方面资源很多,但是没有人认真动脑子设计这样的产品,墨尔本长桌宴值得认真学习借鉴。


赛场外风景如画

赢得吉尼斯世界纪录的世界最长长桌宴

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