十一假期中，抽空跑了趟天津，在海河边上的老酒店利顺德住了一晚，顺带尝了那里推出的名人套餐。

利顺德酒店是1863年开业的。英国传教士殷德森和英国皇室签订协议，用600两白银在天津英租界里买下了6亩地，在土地最南端建造了瓦楞铁顶英式平房，作为货栈、洋行、旅馆和饭店之用，取孟子“利顺以德”之句，殷森德把饭店命名为“利顺德饭店”，后经多次扩建，成为当时天津最著名的饭店，也是当年天津外交活动的重要场所，许多条约都是在利顺德签订的，一些外交使团也把办公室设在利顺德，晚清、民国的许多名人多次入住利顺德，美国总统胡佛曾在利顺德住过5年之久。当年天津发生火灾，胡佛还闯入火海救出了一名中国女孩，这个女孩后来成了外交官夫人。随同丈夫访问美国时，受到了胡佛的接见，成就了一段中美间英雄救美的佳话。

利顺德酒店的西餐厅名字叫做“至尊西餐厅1863”，看来有了利顺德酒店，这家西餐厅就开门迎客了。毕竟是外国人开设的酒店，餐饮上当然要照顾外国人的口味习惯。淡黄色的灯光下，餐厅显得优雅带着几分神秘感。维多利亚的建筑、装修风格，流露出主人的审美趣味。100多年了还在继续接待客人的餐厅，目前中国还能有几家？人不多，我们选择了一张临街的餐台，街灯透过已经有些稀疏的梧桐树叶在地毯上映出斑驳的光影，坐在窗前，街上车灯划过，偶尔响起的“嘀嘀”声勾连起餐台边的轻言细语，人影飘渺，声音袅袅，缓缓淹没在厚重的历史帷幕里。在至尊西餐厅吃饭，彷佛穿越了到了晚清、民国，时间变得缓慢、悠长。

当然还要有那些名人菜单带给你的美食享受。

我要的是268元的海维林套餐。三道菜：凯撒沙拉、煎肉眼牛排和起司蛋糕。海维林1916年任利顺德董事长，在他的任期内，安装了第一部电梯，这部奥迪斯电梯，至今还能使用。沙拉的味道不错，小叶长莴笋脆嫩微苦，有着很好的新鲜度；肉眼牛排我要了五成熟，很好的锁住了牛肉的鲜味和汁水，味道香浓，只是未能用上好的牛肉，口感略逊；起司蛋糕感觉用劲大了一些，起司的香味有了，但是口感硬了一些，香滑度不够。不过在这样的环境里用268元消费这样的菜肴，也算物有所值了。在享受美味的同时完成对历史的畅想，这样的际遇不是其他的西餐厅能够有的。在天津利顺德，你也许可以完成这样的穿越。

去天津玩，利顺德酒店是值得去看看、坐坐、吃吃的一个好地方。

依然在使用的老电梯

转门

至尊西餐厅

餐厅

窗外

沙拉

牛排

蛋糕