十一之前，眉州东坡酒楼的柴姐打电话给我，邀我和朋友去他们新开的泛海店吃饭。柴姐很爽快，说：人你随便叫，菜你随便点，我也不陪你，让你彻底把客场变主场。朋友的这份信任这份情谊让我感动，于是电话、私信召集各路豪杰，定在9月28日那天聚齐，提前庆祝即将到来的7天假期。朋友们也给面子，在那天匆匆完结手中的事情，准点感到了东四环外石佛营那边的眉州东坡酒楼泛海店。说来也巧，走向包房的时候遇到了老朋友华谊公司的老费和导演高希希，上前寒暄了几句。知道他们在聊一部电影的合作，不便打扰，告辞来到订好的房间。

眉州东坡集团这几年发展的速度很快，接连开出5000平米的大店，而且一开就火。夏天的时候在眉州东坡国奥村店参加了眉州东坡集团15周年庆典活动，那里就是一个5000平米的酒楼，开业后不久门口就排起了等位吃饭的队伍，没有多久，又一座5000米的酒楼开业了，而且我去的那个晚上，大厅的等候区区里也有等位吃饭的队伍。生意真是旺呀！现在餐饮业人手奇缺，可是眉州东坡却是迅速开店，我就纳了闷了，别人都招不到人，眉州东坡的人才储备怎么就那么雄厚呢？

说人才储备雄厚不仅是店开得多，服务员跟得上，同时菜品也保持了一贯的水准，这说明它的厨师力量也很雄厚，并且上岗之前都经过了严格地培训和实践，因此新店的菜品保持了与老店基本一致的水准，吃到了把几个熟悉的菜肴，就知道是眉州东坡酒楼的出品。这其中有些菜品是中央厨房统一制作统一配送的，但一些先做的快火炒菜，则是要厨师现场制作的，这些菜式味道水准上佳，说明了眉州东坡的管理水准，这样的酒楼还是能够吃到不错的菜品和安全的食物的。

去过眉州东坡酒楼很多次了，相对也熟悉了他家的特色菜肴，除了服务员特意推荐的几道秋季新蔡，我们要的多是平日习惯的、了解的那些不错的菜式。那天有一点特殊的是，我因中午事情多没吃饭，做到饭桌前已经很饿了，大家让我点菜，我却先要了一碗不辣的担担面垫底。除了这碗担担面，要的一些菜品基本上是解馋过瘾的肉类菜肴，直到意识到别人不像我这般饥饿，才又根据大家的提议要了一些其他菜式。有人总叫我美食家，我真的不是美食家，只是一个馋嘴的家伙。通过这次点菜，我再一次认识到我就是个苦孩子，饿了的时候就想赶快用大鱼大肉填饱肚子，这个时候没有什么矜持，更没有什么假模假式的挑挑拣拣。苦孩子，饿的时候想的就是那些可以尽快吃到嘴里的鱼肉，其他的那些所谓美食在这个时候全都被饥饿感屏蔽了。

我先要的担担面，特意声明要不辣的，上来就是这个样子，挺好吃的，就是感觉稍稍咸了一些。

千层脆耳。猪耳用秘制卤水长时间入味，香味浓郁，口感脆嫩富有弹性，是佐酒佳肴。
韭香鸡。一年前在长虹桥店第一次吃到这个菜，很是赞赏，如今每个眉州东坡酒楼都有了这道菜，虽然味道还不是很好，但是已经没有了第一次吃到时的那种惊喜。

眉州香肠。辣的和不辣的拼在一起，各有各的滋味，我喜欢。肉香浓郁，腊香持久，越嚼越想吃。

拌海蜇

眉州腊肉。我喜欢一切腊制品，看到肥瘦兼有、香气扑鼻的腊肉，自然不能放过。

秋天了，吃个大闸蟹应应季节的景，只是这个蟹不够饱满，瘦了一些。

蚕豆。香糯，营养好。

干锅肥肠。太好吃了，虽然三高，虽然知道肥肠不宜多吃，但我还是吃了不少。因为我身边的一位痛风患者比我吃的还多。医嘱说痛风患者不要吃下水菜，但是患者也抵挡不了肥肠的诱惑，何况我这个肥肠爱好者呢？

宫保鸡丁。前几天有人说眉州东坡酒楼的宫保鸡丁最好，特意要了一个尝尝。说不上最好，只是中规中矩，和峨嵋酒家、力力酒家、力力豆花庄的还有些距离。

鸡蛋碰石头。名字很有噱头，是眉州东坡集团总裁梁棣女士发明的一道菜。就是用烧热的江卵石和鸡蛋一起炒，用卵石的热度把鸡蛋炒熟。不过味道还不错哟。这道菜是堂做，蛋液接触滚烫的卵石发出的吱吱声，很有效果的。

香辣牛蛙。

清香鳝鱼。这也是我在眉州东坡酒楼吃饭很喜欢点的一道菜。

水煮鳜鱼。

砂锅雅鱼

干锅莲花白

这一餐饭大家吃的很是开心。都是熟悉的朋友，相互间开着玩笑吃饭，饭局从始至终笑声不断；菜品味道上佳，解馋饱腹有滋味。再有就是连续几天的清版、赶节目大家都累得够呛，终于在节前聚在一起放松了一下，几好并一好，开开心心的吃完了这餐饭。