鲜鱼口里吃了顿饭
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鲜鱼口便宜坊烤鸭店本草第一鸡美食 |
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鲜鱼口是北京的老街巷了。民国时期曾经是京城吃喝玩乐的好去处,很多酒楼、戏院都在那里开门迎客,其成名比对面的大栅栏还早,只是后来慢慢的衰落了,前几年前门地区改造拆迁,鲜鱼口几乎成了无人问津的破烂市,如今,鲜鱼口改造工程完工,那里建成了一条仿古的街道,很多当年在那里营业的老字号也借着政策优势迁回了鲜鱼口胡同。前几天和朋友一起走访鲜鱼口美食一条街,在便宜坊烤鸭店吃了晚饭。
鲜鱼口东口上的便宜坊烤鸭店

新菜本草第一鸡

传统菜干烧鸭四宝

传统菜糟溜鱼片

干炸小丸子
干炸细鳞鱼

乌鱼蛋汤

虫草花蒸丝瓜

炖吊子配芝麻烧饼

蒙特利烤牛舌配棋子烧饼

铁棍山药鲍鱼饭

担担面

翡翠包子

和便宜坊其他的餐厅相比,作为便宜坊旗舰店的鲜鱼口店在菜式上比那些店要丰富一些,但是因为是刚刚开业,团队在磨合,菜式在调整,厨房也在调整,因此菜品的水准还有些参差不齐。从上桌的那些菜品里能够感觉到厨房的忙乱,厨师的注意力和精气神还没有调整到位。便宜坊鲜鱼口店的经理是在哈德门店取得成功的房洪波,厨师长是便宜坊集团的行政总厨孙立新先生,有这两位的坐镇,我相信假以时日,鲜鱼口便宜坊的饭菜会越来越好吃的。
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