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鲜鱼口里吃了顿饭

(2011-05-30 22:13:25)
标签:

鲜鱼口

便宜坊烤鸭店

本草第一鸡

美食

分类: 美食心情

鲜鱼口是北京的老街巷了。民国时期曾经是京城吃喝玩乐的好去处,很多酒楼、戏院都在那里开门迎客,其成名比对面的大栅栏还早,只是后来慢慢的衰落了,前几年前门地区改造拆迁,鲜鱼口几乎成了无人问津的破烂市,如今,鲜鱼口改造工程完工,那里建成了一条仿古的街道,很多当年在那里营业的老字号也借着政策优势迁回了鲜鱼口胡同。前几天和朋友一起走访鲜鱼口美食一条街,在便宜坊烤鸭店吃了晚饭。

鲜鱼口东口上的便宜坊烤鸭店

鲜鱼口里吃了顿饭
新菜本草第一鸡
鲜鱼口里吃了顿饭
传统菜干烧鸭四宝
鲜鱼口里吃了顿饭
传统菜糟溜鱼片
鲜鱼口里吃了顿饭
干炸小丸子

鲜鱼口里吃了顿饭

干炸细鳞鱼

鲜鱼口里吃了顿饭
乌鱼蛋汤
鲜鱼口里吃了顿饭
虫草花蒸丝瓜
鲜鱼口里吃了顿饭
炖吊子配芝麻烧饼
鲜鱼口里吃了顿饭
蒙特利烤牛舌配棋子烧饼
鲜鱼口里吃了顿饭
铁棍山药鲍鱼饭
鲜鱼口里吃了顿饭
担担面
鲜鱼口里吃了顿饭
翡翠包子

鲜鱼口里吃了顿饭
和便宜坊其他的餐厅相比,作为便宜坊旗舰店的鲜鱼口店在菜式上比那些店要丰富一些,但是因为是刚刚开业,团队在磨合,菜式在调整,厨房也在调整,因此菜品的水准还有些参差不齐。从上桌的那些菜品里能够感觉到厨房的忙乱,厨师的注意力和精气神还没有调整到位。便宜坊鲜鱼口店的经理是在哈德门店取得成功的房洪波,厨师长是便宜坊集团的行政总厨孙立新先生,有这两位的坐镇,我相信假以时日,鲜鱼口便宜坊的饭菜会越来越好吃的。

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