在扬州的每一天，北京吃货团的几个人都生活在侯新庆先生的关爱中。这样说不是因为我们年纪小。需要侯先生引导我们转扬州，而是我们的每一顿饭，都是侯先生安排的，每一次的菜单都是侯先生和他的师兄弟们精心设计的，为的是让我们这帮北京的吃货能体味到淮扬美味的精髓，体会到扬州美食的魅力之源。第一天在卢氏老宅的早餐让我们惊叹扬州早茶的丰富、精致、美味，中午在扬州迎宾馆的大宴，让我们这帮吃货再一次领会了侯先生的热情，扬州菜的精致。

在扬州迎宾馆，陈副总经理出面接待我们这帮草根吃喝团。陈总说，我们去的是时候，因为再过一天，为了迎接一位大人物回乡祭祖，迎宾馆就要封馆了。陈总和侯新庆先生同为淮扬菜大师周小燕先生的弟子，侯先生出面，陈总给足了我们面子。因为当天同时，《天下美食》的扬州报道组也在迎宾馆宴客，陈总去那边敬了酒就一直陪着我们吃饭聊天，拳拳情意难以忘怀。

菜品基本上是经典的淮扬菜式，用的食材也是当季的寻常食材，但是经过厨师们的精心料理，让我们有一次感到的淮扬菜的博大精深，滋味隽永。

卤汁豆腐

金钱肚

双黄蛋

荠菜春卷

风干小黄瓜

卤水鹅头

细部

腊味拼盘

醉虾

烫干丝

松茸童子鸡

酒香鲥鱼

清炖狮子头

海宝羹
大煮干丝

牛肉粒

青菜

羊肉萝卜

荠菜汤圆

细部

萝卜丝酥饼

生煎

糕饼

阳春面

迎宾馆风光

主楼