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奥华餐厅的天津菜

(2011-05-05 23:13:44)
标签:

奥华

天津菜

皮皮虾

鱿鱼

台基厂

美食

分类: 美食心情

一句话:不好吃。

不过我说的不算,这间餐厅开在台基厂路地南口。北面是苏州名馆松鹤楼,南边是一家开了有十七八年的川菜餐厅,奥华餐厅算起来也有十好几年了。北京和天津离得虽然很近,但是北京城里吃天津菜的地方却很少,也许是两地离得太近了,饮食风格相近,没有必要互相争夺地盘吧。和平里那边的天津驻京办事处餐厅有一些天津风味菜肴供应,剩下我知道的的就是这家奥华餐厅了。

 

奥华餐厅的老板本来是做服装生意的,现在也还是以服装生意为主。当年想着转型,朋友介绍了奥华餐厅,老板看着租金不贵便盘了过来自己做。老板是天津人,开餐厅一是为了做生意,二是给自己找个吃家乡风味的地方,三呢,来了朋友就请到自己的餐厅,谈事方便,肥水也就流进了自家的天地。

 

天津菜和北京菜差不太多,加上菜品的价位不高,餐厅的生意也就不错,慢慢的也就做了下来。以前的办公室离餐厅不远,有的时候就去那里吃饭改善一下伙食打打牙祭。后来办公室搬远了,再后来开始接触美食工作,也就很少去奥华餐厅吃饭了。这次朋友约我到奥华吃饭,距我上一次已经有十年了。

 

十年过去了,菜还是那些菜,餐厅的装修也没什么变化,这几年接触饮食多了、见得多了,对比奥华的菜式就有些落伍了。菜式没有变化也没什么,但是从我这次吃到的菜品感觉这家餐厅大概是把这些老菜做得太熟练、太熟悉了,有些漫不经心了。菜没样,味道也稀汤逛水的,看着没食欲,吃着不动心。能够感觉到,老板对这家餐厅用心不够。这也难怪,人家挣钱另有渠道,不指望这里挣钱,也就不会下什么力气了。出发点不一样,对菜品的要求也就不一样了。

 

说了半天,看看菜品图片大概能够感觉到。

豆腐卷

奥华餐厅的天津菜
罗汉肚
奥华餐厅的天津菜
温拌蛏子
奥华餐厅的天津菜
黄焖牛肉
奥华餐厅的天津菜
虾仁炒鱿鱼
奥华餐厅的天津菜
笃面筋
奥华餐厅的天津菜
红烧鱿鱼尾奥华餐厅的天津菜
红烧鱼
奥华餐厅的天津菜
蚕豆炒竹笋
奥华餐厅的天津菜
皮皮虾
奥华餐厅的天津菜

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