意大利——中国美食之旅首场秀今晚在中意汇餐厅举行。中意汇主厨马可萨柯和有璟阁主厨付洋携手为来宾奉献了各自的招牌菜式。这两个人都是我的朋友，我受到他们分别邀约，荣幸的出席了这一美食盛会。

马可萨柯做的是他成名已久的几道菜，付洋做的是他最近研发的几道菜，中意美味交相辉映，汇成了今晚美味的主旋律。这几道菜我都尝过，今天再一次品尝，食趣依然。

马可萨柯作品：烟熏三文鱼塔配帕撒米克黑醋面包及三种蛋黄酱

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付洋作品：招牌香煎叉烧鹅肝配红酒浸无花果及莎当妮酒果冻
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付洋作品：六小时炖煮仔鸡清汤鲜虾馄饨
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马可萨柯作品：意式奶油焗面配特质蛋黄芝士汁

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付洋作品：细腻红色山楂冰霜遇见开心果
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付洋作品：清蒸银鳕鱼配酥脆黄豆碎佐以胡萝卜蟹肉酱
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马可萨柯作品：红酒烩牛颊肉顶级扒牛柳
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付洋作品：甜品三种。

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马可萨柯作品：甜点拼盘之调色板
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两位杰出的大厨：马可萨柯和付洋。
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气氛快乐，菜式美味，这个寒冷的周末因有了快乐有了美味而趋于完美了。