古清生老师是我在饭桌上认识的朋友，不过见到真身之前，我已经看过他写的几本书了。十一之前，古老师从神农架回京，这期间我们见过几次面，不过都是在饭局上。我和古老师约了N多个饭局，还未完全实现之前，他就又要回神农架去了。只好在他临走的前一天晚上，约上散人和古老师一起吃了顿饭，算是为他饯行。

那天忘了工体有球赛，大家去有璟阁的过程都很辛苦，公共交通拥挤不堪，开车过去也要把车停在离工体远远的地方，剩下的路只能步行了。据说，那天球迷的数量和参与安保工作的人员数量一样多，看上去气氛紧张得不行。还好，不论是用什么方式，在规定时间过去的半小时内，几个人都坐到了餐桌前。

菜是有璟阁的总经理付洋先生帮着安排的。我和散人都喜欢付洋的出品，因此也就不再操心点菜了，安排什么吃什么，味道不会差的。我带了一瓶白酒，基本上让散人和古老师喝了。为了喝酒配了几个小菜：醩香毛豆、桂花糖拌小番茄、穿心莲草莓沙拉，付洋给我们配了酱牛肉、酱肘子、西班牙生火腿和鹅肝熏蛋。

醩香毛豆。醩香的味道调的不错，只是现在不是毛豆的好时期，味香豆不香。这种菜还是要看季节的，秋天可以换点应季的食材，毛豆显然过季了。

酱牛肉配秘制酸辣汁。牛肉用的是荷兰的小牛肉，这种牛肉是最近刚刚进入中国市场的。目前还在推广阶段。付洋用中式酱牛肉的方法制作这种牛肉，显然是看中了荷兰小牛肉的嫩香。牛肉入口酥润细嫩，和传统的酱牛肉那种微微发干的口感截然不同。沾上秘制的酸辣汁，牛肉的清香更为突出。 

西班牙火腿。伊比利亚火腿黑毛猪火腿，有浓浓的橡果香味。 我喜欢的生食猪肉的第一名。

酱肘花。醇香油润，香而不腻。 

 穿心莲草莓沙拉。秋天吃点穿心莲，很是去火。

 鹅肝熏蛋。吃过很多次了，还是喜欢鹅肝的细腻香滑。

 桂花糖拌小番茄。清爽酸甜

 改良版的乌鱼蛋汤。酸辣度把握的不错，开胃提味。

煎鹅肝配蜜饯无花果。鹅肝是慢煎而成，内里似融非融，香滑腴美。 

新西兰嫩羊排。羊排煎制前用波尔多红酒和香料腌制，味道丰富饱满，内里汁液有着很好的留存，香气怡人。 

XO酱爆菜心。快火菜，要的是镬气。我喜欢，吃了很多。 

锅贴。付洋亲自烙的锅贴，背面都出了花，可见用心。传统的猪肉大葱馅，猪肉用精选的五花肉剁成，鲜美多汁。

这顿饭，古老师吃的很开心。本来说不喝酒，最后还是把白酒喝光了，付洋送的两瓶红酒也喝完了。家住在通州的古老师显然是不能开车回去了，只好花180元找了代驾。不过临上车时，古老师还在说：鹅肝第一、羊排第二、锅贴最好，其他的也不错。古老师吃得开心，我也就开心了。毕竟是请顾老师吃饭，为古老师送行么。