老婆生日快乐

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西贝莜面村烧羊肉羊肚包羊肉西盟面筋美食 |
分类: 美食心情 |
今天是我在新浪写博客五周年的日子。我不知道新浪什么时候有的博客,不过五年来我一直在写着,基本上每天都有更新。五年是1825天,统计数字说我的全部博文有2148篇,平均一天一篇多一点以前写日记,现在写博客。日记是写给自己的,很多糟心的事,很多骂人的话都可以用笔记录在本子上,写博客则是半公开的炫耀或是交流,因此很多心里想的就不能写了。开始的时候不习惯,现在慢慢习惯了。不过这样让我的心思变的粗鄙了很多,难得有时间细细的思考我要表达的东西了。
今天是9月23日,也是妻子的生日。相识相爱走到一起,到今天我们有十七年了。要说这也是不短的一段时间了,可是我总觉得一切都是在昨天发生的。我还能清晰的记得我追求妻子时去过那家餐厅,吃的是什么,吃完饭我们走的是那条路,先是各自回家,然后一起回家。广州的那些食肆,珠江边的林荫,中山大学的草坪、小路,永福路的混乱、老房子的老鼠等等,好像就是刚刚过去的事情。而这十七年的时间,让我们有了一个马上就15岁的女儿,长相漂亮,身材一流的婷婷少女。老婆,生日快乐。
中午三个人出去吃饭,到西贝莜面村吃西北菜。妻子是广州人,很少有机会吃到西北菜,她对西部菜的了解,大概就局限在肉夹馍、牛肉拉面和拉条子几种,虽然说西北没有大菜,但是那些看似粗鄙的菜式,却也有令人喜欢的味道。西贝莜面村就是把西北粗粮的概念加以创造性的改造和推广,加上西北食材上的一些优势,生生在北京餐饮市场上创出了一片天地,多家连锁遍布京城,家家生意兴隆,饭口时排队等桌等现象经常发生,就是对他们改变与创新的奖赏。
西盟面筋。酸辣筋滑,充肠醒胃。开篇吃上几口,食欲大开。
面筋未拌之前
西贝酸奶。稠稠的呈块状,浇上蜂蜜拌匀而食,酸糯滋润。
椒麻鸡。一般般。
羊肉串。女儿吃了三串,说是很好吃。我想大概是羊肉好,肉味足,烤出来自然香了。
烤羊棒棒。味道有点像北京的烧羊肉,但是比烧羊肉更香更酥润,肉质更好,味道更美。北京烧羊肉多用边角料,西贝用的完全是羊棒骨肉,肉质不同,滋味口感自然不同。超喜欢这个羊棒棒。
烤羊棒棒细部。
羊肚包羊肉。用的是有机的西红柿,汤很鲜,喝到嘴里很润,喝下去很顺,到了胃里有一种通畅的感觉。所以我给这道菜总结了三个字:润顺通。羊肚里的羊肉酥润香嫩,喝口汤吃块肉,畅美如仙。
妻子和女儿吃得很开心。尤其是平时不怎么吃羊肉的妻子,对西贝的羊肉菜肴赞不绝口,女儿吃得小脸泛红,愈发的漂亮了。她们吃得开心,我就更开心了。为人夫、为人父,不就是要让自己爱着的人开心快乐么?