孔乙己的午餐——送朋友菲比远赴新加坡

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菲比是柏悦酒店的公关经理,认识后我们成了朋友。中秋前的一段时间一直忙于手头的事情,等到打开邮箱检索邮件时,才知道菲比要离开柏悦酒店、离开北京去新加坡发展了。
和菲比认识的时间不算长,大概有一年多吧。但是我们成为不错的朋友,有时间会在一起吃饭聊天。菲比是个香港女孩,很漂亮很知性很干练,在美国读了大学,先后在东方君悦大酒店和柏悦酒店工作。菲比定的是23日中的机票,电话商量了一下,定下了22日中午一起吃个饭,算是为她送行。饭局定在八号公馆里的孔乙己尚宴,让陈庆师傅为我们安排几个菜。来不及通知其他朋友了,我和女儿去了饭局。
天气好极了,蓝的没有一丝云彩,北京难得有这样好的天空,蓝天让人的心情变得愉快起来。不过想到这是一次送别的聚会,心中不免有些伤感。菲比是个很好的朋友,是个漂亮又知性的女生,一年多的交往中,菲比帮了的忙,总想找个机会请她吃顿饭,谁知饭局竟然约在了她离开北京的前一天。
提前和陈庆打了招呼,我们省去了排队的麻烦直接去了包房。包房不大,设计得很江南,从包房里拍摄大堂,竟然在喧闹中找到了一份清幽。
要了几个经典的杭帮凉菜:糯米糖藕、茴香豆、虾油白切鸡。藕很糯,豆子很香,鸡的味道差了一些。吃过广东的清远鸡,北地的白切鸡总是差着几分味道。
蟹黄豆腐羹。一般般,稀汤咣水的,鲜味也不够。
我喜欢的漕帮豆腐,也是陈庆比较得意的菜式之一。猪肉、咸鸡、白菜和自己点的卤水豆腐一起炖煮,很家常,很好吃。淡淡的卤水味道和咸鸡的咸香、猪肉的肥厚混合出的香味令人难忘。
梅干菜焖肉。绍兴家常菜的代表之一。梅干菜,绍兴、惠州产的最好。猪肉肥的不腻,瘦的不柴,酥润腴口,梅干菜被猪肉油脂浸润之后,咸香鲜脆,油润芳香。下饭最佳。
老油条炒牛肉。陈庆亲自下厨炒制的,油条酥脆,牛肉嫩滑,咸甜适中,好吃。
咸味的黄桥烧饼。
甜味的黄桥烧饼。
点的几个菜菲比都很喜欢,尤其是那个梅干菜焖猪肉,菲比吃了4块。对于一个正在立志纤体的女生来讲,能这样吃猪肉,可见这道菜的魅力多大了。我吃了不少漕帮豆腐和老油条炒牛肉,猪肉实在是不敢多吃了。一个中秋假期,天天在外面吃饭,即使是浅尝辄止,体重还是增加了一些。今天找出春天买的裤子,发现已经已经紧绷绷的了。我不爱运动,控制体重只能靠少吃几口了。可是每每遇到心爱的食物,又难以控制胃里的小手抓绕。年纪大了,美食与健康也越来越纠结了,想了想还是继续吃下去吧。
吃晚饭和菲比告别。女儿说,姐姐的眼睛红了,其实我心里也有点酸。