最后一个菜上桌时，我拿出相机准备拍照。服务员过来说：先生，我们这里的菜品禁止拍照。 我知道这是很无理的要求，但是还是收起了相机。说这样的要求无理，是因为这个菜是我花钱买的，上桌后怎么处置时我自己的事情了，不管是拍照还是扔掉它，都与店家无关了。

我不是厨师，拍摄菜品只是我这几年来就餐时养成的习惯，只是为了记录自己在哪吃了什么。这几年大概拍了有200G的菜品照片，记录了这几年来吃喝的经历。大部分餐厅不会限制拍照的，有的餐厅虽然不让拍照，但是如果和他们理论几句也就可以继续了。不知道为什么这次在辣屋拍照被限，却懒得和他们理论了。和服务员争论没什么意思，更不愿意和她说我认识他们的老板，打个招呼可能连单都会免掉的。

不拍就不拍，外面下着暴雨，坐在安静舒适的环境里踏实的吃顿饭也是这雨夜难得享受，何必为一张照片惹来闲气呢。不过正是这个没有拍摄的菜品是我们这顿饭里最好吃的一个菜。名字叫做“干锅腊板鸭”，是个比较典型的湖南菜。

辣屋是家湖南菜馆，开在三里屯Village的三楼。门口没有明显的标志，如果是第一次去的话，估计要花上一点时间找的。辣屋的老板就是京城连锁日本料理餐厅隐泉的老板，因为老婆是湖南人，所以在日本料理餐厅之外，为老婆开了这间湖南菜餐厅。与一般的湖南菜餐厅相比，辣屋在菜品上做了一些改良，菜单上菜品不多，大概都是老板或者老板娘喜欢的湖南菜，有很多经典的湖南菜式辣屋没有，即使是菜单上的湖南菜，也做了不少改良，精致了许多。餐厅的主管说，老板开这家餐厅，就是为了给老婆一个打发时间和吃家乡菜的地方，因此辣屋的湖南菜，个人色彩浓厚，是拥有众多菜式湖南菜的精简展示，也许在辣屋吃不到你平时喜欢的难写湖南菜，但是在就餐环境上，辣屋是家比较舒适的餐厅，也能吃到干辣醇香的湖南菜。

乌鸡竹荪汤。煲的够火候，甘甜顺口。

辣炒文蛤。蛤肉鲜嫩，辣的爽快。

擂椒长豆角。比干煸的好吃很多，豌豆的鲜嫩有很好的表现。

香辣眼肉。肉不错，味道也不错，只是肉粒太少了，88元的一道菜，大致有10粒牛肉。

米饭很有特色。

还有一个干锅腊板鸭。量不大，腊香浓郁，鲜香、咸香并列，香在前，辣在后。干锅的烹制方法让鸭肉越嚼越香，是个饭遭殃的菜式。

环境不错，味道尚可，菜量偏小，菜式不多，这就是我对辣屋的初印象。