三里屯VILLAGE是个繁华热闹的地方，运动品牌店、电影院、新潮服饰店等最时尚的元素在这里大概都能找到，加上早已名声在外而辉煌不再得酒吧街，吸引了周边的白领和时尚人士。 人多了，就带有地方吃饭，繁华之地的消费还不能太低，因此小城知味关掉了南城的搜秀商城店，在Village的三楼，开了一家新店。新店开张就有不错的生意。看来在Village开店算是选对了位置。

这样说是对比着搜秀商城店而言。菜品是一样的，服务是一样的，但是搜秀那里的消费水准始终上不去，虽然每天来吃饭的人不少，但是点贵菜的人不多，人均消费不高，员工累的不轻，效益却上不去；到了三里屯，消费人群有了很大变化，同样的人数，消费水准上去了，营业额也上升了，自然也就有了比搜秀那里好的多效益，花同样的力气赚到更多的钱，这就是同类餐饮在不同区域的结果。由此看来选址对餐厅的成败有着极大的关系，有时甚至是决定性的。

曾经推荐过朋友去金融街那里的小城知味吃饭。朋友吃完后对我说味道一般。但是在金融界那样的区域，小城知味的性价比应该是不错的，总比俏江南要好上许多。作为朋友小聚或者白领工作餐的选择，小城知味还算是可以的。环境不错，菜品的选择相对丰富，在金融街那样的地方，这样的餐馆并不多。

三里屯Village的小城知味和金融街那里的类似，引起开在商业氛围极其浓厚、时尚人士扎堆的地方，因此生意要比金融街那里好做一些。这也就是当天开业当天排队的原因了。要说小城知味的出品，只是中等水准，不难吃，也没有精彩，好在它是以粤菜为主，加了一些辣味菜肴，适应面相对的宽了一些。

在小城知味吃了几个菜，总体的感觉是什么都有点样，什么都没有做到位。不过这只是我这个还算是资深食客的个人印象，难以代表多数人的感觉。吃得多了，口味难免有些刁，对菜品也比较挑剔。作为果腹饱肚，小城知味的出品还是不错的，作为品鉴的对象就有些差距了。每天都是满堂座，饭口的时间还要排队等座，这样餐厅的出品也难以按照品鉴的要求出品，因此我感觉到的那些瑕疵是可以忽略不计的。

杨枝甘露。店家说是秘制的，京城最好的。店家的感觉不错，但是和社会餐馆的锦都久缘比起来差的很远，和那些星级饭店里的就更不在一个层面上了。用料上的差别太大了。

白切鸡。白切鸡这东西，广东人做得最好，因为广东的清远鸡和湛江鸡好。不用广东的鸡，加上北京的水和广东的不一样，这个菜只能说一般了。而且盘饰用的那些黄瓜西红柿也不讲究。
宫保虾球。不是一般的不好，简直就不应该叫做宫保。而且辣椒用的也不对。粤菜餐厅做川菜，总是在不自觉的走样。
炸鸡翅。这个好吃。
萝卜糕。腊味不够多，萝卜糕的香气自然不足。

牛腩煲。实在不好吃，说不清这是个什么类型的菜肴。
虾酱蒸肉饼。经典的广式家常菜，可惜虾酱用得不好，肉饼太死了。干巴巴的，没有一点肉的滋润感和香气。
姜汁芥蓝。芥蓝老嫩不一，口感自然好不到哪里。
开在商业氛围浓厚的三里屯，小城知味是不愁生意的。走累了可以进来歇歇脚，看完电影肚子饿了，可以坐下吃点东西。这地方商店多，酒吧多，人来人往的客流，如果在精心一点，大概会有更好的生意。