工体东门的对面，城市宾馆的前面有一座建筑叫做中国红街。一座现代化的大厦里有很多商铺，商铺么又以餐厅居多。曾经去过那里一家叫做海蝶红的餐厅，吃了一顿非常不靠谱的中饭，因为这顿中饭，我对那座大厦里餐厅就没有什么好感了，也不愿意再去了。不知道是什么原因，因为因一家的不好否定其他与它不相干的餐厅，显然是不理智的行为，也是一个喜欢美食，从事和美食行业相关事情的人员不该有的行为。可是我知道自己这样做不对，但是也没有让自己改正这个看法。

前一段时间在朋友老郭那里吃饭，遇到了一位开啤酒屋的朋友，它的啤酒屋就开在中国红街上，鲜酿的德国啤酒，纯正的德国烤猪膝，纯正的德国香肠。几个相识的朋友都去过那里，说他们家的啤酒不错。有几个人还在那里逗酒喝大了，酒醒之后还念念不忘喝过的白啤酒、黄啤酒、黑啤酒。我因为不喜喝酒，因此酒再好也引不起我的兴趣。只是想到美味的德国烤猪膝，想到配着烤猪膝一起上桌的酸菜、面包、猪油酱，不由得咽了几下口水，那些东西实在太好吃了，想起来就会流口水的。

在欧陆大地，德国人的吃食相对简单，就像德国机械的生活一样。但是有一点和中国人类似的就是，德国猪肉菜肴比较发达，而且口味也是中国人喜欢的那种味道。不论是烤猪膝还是香肠，都很对中国人的胃口。其实我更怀念的是烤热的面包抹上一层香喷喷的猪油酱，那股香味是儿时记忆中最美妙的味道了。现在人们讲究饮食健康，很少见到猪油了，只有在德国餐厅，还可以抹着猪油吃面包，在加上爽口的酸菜，那滋味别提多美了。当然还有那些鲜酿的啤酒，喝着歃口的德国啤酒。

朋友开的店叫做1308德国啤酒餐吧。1308来自于白啤酒的诞生的年月，儿白啤酒也是1308的主打啤酒，据说，全北京只有这里是鲜酿的德国白啤酒。这种啤酒技术的传人目前就在1308负责啤酒的酿制，以保证纯正的德国啤酒风味。所谓白啤酒，不是说啤酒的颜色是白的，颜色微黄发淡，是高度发酵、泡沫多的淡啤酒，口感浓厚滑顺，有着浓浓的果香。按照餐厅给我们的推荐，喝啤酒的顺序是白啤酒、黄啤酒、黑啤酒，同去的朋友先后尝了三种啤酒，像我这样不胜酒力的家伙，喝了多半杯白啤酒就已经醉意熏熏了。要知道这一杯只是0.3升，实在是不能喝酒呀。

尝了啤酒，也尝了他们的菜品。烤猪膝、面包猪油酱、牛肉卷、香肠拼盘、白水香肠、蔬菜沙拉。面包猪油酱我吃了不少，实在喜欢猪油的那股香气；烤猪膝也很好吃，和中国人喜欢的味道类似，口味没有冲突；德国的香肠世界有名，品质好，味道香，几种香肠各吃了几口，在尝尝牛肉卷，补一些蔬菜，就是一顿丰盛的晚餐了。

环境

面包和猪油酱

德国烤猪膝

牛肉卷

香肠拼盘

蔬菜沙拉