王府半岛酒店凰庭的点心自助

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王府酒店是北京开得最早的豪华酒店了。记得1989年夏天开业的时候,一时间成了北京市最牛的地方。曾经有个演员朋友去了那里的夜总会,回来后好一通和我们描述那里的豪华。因为没有去过,在想象中也无法还原描述中的豪华,只是觉得那不是我能够去的地方。
也就是不到一年的时间,我离开了学校去学着做生意,也就有了去王府饭店吃饭唱歌打球的经历。那里真的很牛,豪华的像在电影里看到的美国。不过去了多次也就那么回事了,而且为了亚运会,北京的豪华酒店也多了起来,王府饭店独尊的地位,很快就有中国大、贵宾楼等酒店冲进来分一杯羹了。不过,王府还是很牛逼,里面餐厅嘉陵楼、粤秀厅给我留下了很好的印象,见识嘉陵楼、粤秀厅的菜品,才知道粤菜、川菜原来也可以做成那个样子。
后来陆续去过很多次,吃饭、喝茶聊天等等,人大了,见过的东西多了,也就不再稀奇什么了。想来左不过就是那些东西,能有一个好的环境享受就行了,别的也就不在意了。年初的时候,王府的凰庭餐厅推出新菜,酒店工作的朋友叫我们过去尝尝,算是恢复了和王府饭店的联系,最近凰庭又要推出点心粤式自助,几个朋友又去了那里。
所谓点心自助,就是精选了一些粤式点心,加上一些常规的粤菜,可以无限量的点。所有的点心和菜品都是现点现做,秉承了王府酒店对质量一贯的要求。这样的价格是188元+15%/位,算下来大概要200多一点。在五星级酒店里花200多吃顿粤菜和点心,算起来还是比较合适的,当然这样的价位适合那些高收入的人士。因为在五星级酒店随便吃些东西,花上200多元也是很普通的一件事。无限量吃点心和一些粤菜,这个价钱算是合适的。不过与主席台的周末点心相比,在精致化上有一些距离,味道上也是主席台的好一些。但是价格上的优势也是明显的。毕竟是188元/位无限量么。
冰饮:
菜单
话梅芸豆:很香很糯很好吃。一个也没剩下。
蟹肉粟米羹:传统的粤菜汤羹,味道香浓,鲜甜有加。
烧味拼盘:卤豆腐、卤猪耳、叉烧等,黄瓜的味道最好,最深入。
点心拼盘:蛋塔第一,香浓嫩滑;叉烧第二甜香腴厚,虾饺第三造型一般,萝卜糕第四,粉浆略糟。
芒果布丁:加了一点椰奶,果香更加浓郁了。
剁椒蒸鲈鱼:极其出色的蒸鱼,火候、味道都是一流。