在旺顺阁海鲜广场品尝和乐蟹的饭局上，还尝到了旺顺阁的烙饼加肘子肉。

烙饼夹肘子肉是很北京的吃法，而且算不上什么精致的吃食。不过要是肘子酱的够味，饼烙的够软够劲，热乎乎的卷在一起，吃着很是过瘾。北京人的胃虽然能够接受粤菜的清淡、川菜的麻辣，但是更喜欢、更适合的还是那些属于北方风格的吃食，尤其是贫困时期渴望而难得一吃的东西，烙饼加肘子肉就属于这样的东西。猪肉的香，烙饼的热络和韧劲，没有那么多讲究的吃法，实在是幼年时期的最爱。

北京有烙饼加肘子肉的餐厅不少，我喜欢的是西四北八条一号京味菜云南菜那里的，但是我也和那里的老板讲过，如果烙饼能够软韧一些，口感可能更好。但是小张喜欢现在那种脆脆的家常饼风格，吃着也是不错的。但是吃过了旺顺阁海鲜广场的同类产品，我还是喜欢旺顺阁的烙饼，肘子肉么？还是小张那里的香一些。

旺顺阁的烙饼好吃是由传统的。在北京旺顺阁海鲜广场的名头远没有旺顺阁鱼头泡饼响亮。鱼头泡饼是旺顺阁的主打产品，鱼头今天不说，单说他们的烙饼。精选的面粉，用的鸡油，烙出来的饼韧、软、香，北京城里难有出其右者。热着上桌，白嘴我都能吃上两块，如果还有肘子肉，那肯定就要超量了。没有别的，就是饼的香气让你欲罢不能。

烙饼加肘子肉

肘子肉

烙饼

除了烙饼夹肘子肉，还吃了一些别的菜。旺顺阁海鲜广场做的是高端餐饮，菜的出品上要比鱼头泡饼店讲究许多，而且以粤菜、海鲜为主，菜品精致了许多。

凉拌穿心莲：很鲜很清火的一道菜。

迷你胡萝卜蘸酱：据说这个胡萝卜是进口的。当然是为了吃的了。不过还挺好吃的，那个酱也做得不错。

靓汤：霸王花粟米煲猪尾。这个季节很经典广式汤水。

金蒜牛小排：牛小排的品质很好，汁液饱满，肉香盈口充腔。

潮莲烧鹅：一般般，太一般般了。皮不脆肉不香。

葱烤银鳕鱼：很不错的一道菜，银鳕鱼的品质好，给了这道菜一个好的味道。

生炒海鲜菇：上菜的时候已经吃饱了，没尝出味道来。

油鸭片浸苋菜：油鸭很香，苋菜很嫩，吃着很舒服。

菜团子：极其精彩的菜团子，皮薄馅香，而且皮薄的让我吃惊。

菜团子细部：看得出皮薄到什么程度了吧？棒子面能做到这么薄，这需要多深的功夫呀！佩服，佩服！