川香居是家开在方庄楼区里的川菜馆。说它是 川菜馆，因为名字上有个川字，再有呢就是菜品上麻辣口的多一些。不过那里的老板说，他们家的菜式，多是老板之一个人多年来走南闯北吃过的好吃的菜，带回北京后加以改造，变成了自己的招牌菜。老板之一是个爱吃好吃之人，做生意时到过很多地方，除了留意自己的生意就是关注当地的吃食了，于是联合了朋友开了这件川香居。

所谓别的朋友，也是有名之人。喜欢足球的热你大概都知道南方这个名字，当年国安足球队的一员悍将，退役之后开了家足球学校，算是没有离开足球这个行业。教人踢球之余，经营起这家餐馆。走进川香居，就能看到国安队运动员的照片，每当有球赛的时候，川香居的生意都会很火爆，老板懂球，和队员们也熟悉，经常能爆些内幕出来，对照着这些内幕再看比赛，果然看出不同的道道来了。譬如说国安那个外援后卫水平很业余，据说就是因为有人收了回扣而签下的。而那些没有收回扣而外援都很好使，中超首场比赛的场面就证明了那个外援后卫确实是个SB.在川香居看足球，显然要比自己在家看球来的热闹。而且他们那里还会为在那里消费的人提供球票、签名足球等礼物，当然是要消费到一定水准。

扯了半天别的，回到主题上。餐厅不管是什么主题，不管有什么活动，菜品在其中的地位还是很重要的，毕竟是餐厅，第一要义是吃饭而不是看球。既然是吃饭，那么菜品的好坏直接决定了餐厅的生存。川香居的菜品味道上是四川的，但是很多招牌菜却在以往的川菜记忆中找不到类似的经历。餐厅的经营者利用了川菜的味型，在烹饪方法和食材的选择上进行了很大的改动，算是自己创新的川菜吧。味道么，还可以，有点意思。但是需要仔细斟酌的地方还是很多的。

羊杂：类似于水煮，减了一些麻，口味上比较适合北方人。羊杂的鲜嫩还是能够体会到的尤其是里面的羊肝和羊肚，一个嫩，一个脆，回口时带着浓烈的麻辣香气，是一道不错的菜肴。只是稍稍咸了一点。

鱼头：鱼头的质量不错，也没用泡椒，汤汁鲜美，鱼头软嫩。还是那个毛病，稍稍咸了一点。

凉瓜：极薄，冰镇后用蜂蜜调味，爽口解辣清火，是道不错的爽口小菜。

鱼杂： 鱼肠、鱼肚、鱼籽，用辣汤泡制，滋味深入，适合慢慢咀嚼，慢慢感受。

炝炒莲花白：圆白菜抄到脆嫩爽的口感是要功夫的。简单的菜品做的精彩是厨师的功夫。但是这道菜显然是功夫不够。不过味道尚可。

川香居没有什么大菜，开在楼群里，做的就是街坊生意。这样的餐馆最大的特色就是价格便宜，走的是大众路线。周末或者闲暇的时候不想做饭却又要换换口味的话，川香居是一个可以的选择。要是赶上有国安队的比赛去那里，也许会有以外的收获呢。