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请萍表姐吃饭

(2008-11-23 21:20:11)
标签:

表姐

烤鸭

樟茶

粤菜

广州大排档

杂谈

分类: 美食心情

萍表姐从广州来北京学习,打电话说要见珠珠,于是和妻子约好今晚一起吃饭。

 

妻子的大部分亲戚都在广州,经常有人来北京;妻子来北京之后,回广州的机会不多,因此家里人来北京,妻子总是很高兴的。萍表姐的家在广州河南的鹭江那里,就在妻子当年读书的中山大学边上,20多年前,妻子还是小姑娘大学生的时候,经常到表姐家里去。一晃二十多年过去了,我们的女儿都上中学了,和萍表姐也有很长的时间不见了,接到萍表姐的电话,妻子就让我定位,要好好地和表姐聊聊。

 

在北京请广州人吃饭时间很难的事情。去粤菜餐厅吧,难免会让人对比,北京一般的粤菜馆水准也就在广州大排档的水准,可是价钱却是广州高档餐厅的消费;去好一些的粤菜餐厅,几个人吃下来就不是一个小数字,千把元总是要花出去的,从效果和荷包的角度去考虑,北京的粤菜餐厅是不太适合请广州人的。其他呢,那就是烤鸭了,除了烤鸭别的真没有什么了。可是广州人吃惯了清淡时鲜的东西,烤鸭和鲁菜虽然有些新奇的作用,但是吃起来却难以满足,尝不出味道的饭局,大概只能是聊天的陪衬了。而且他们来北京多数是要安排吃烤鸭的,因此又舍弃了吃烤鸭的想法。

 

想了半天,决定去吃川菜,吃些味道突出的菜品。虽然广州人不能吃太辣的,但是间或有个辣菜也许还是能够接受的。于是在峨嵋酒家定了位,要了他们那里的名菜宫保鸡丁、开水白菜、樟茶烤鸭,再配上两个不辣的菜,也就是一桌不错的菜品了。

 

表姐还是不吃辣,虽然我们觉得并不辣,但是表姐还是吃了几口就不太动筷子了。不过樟茶烤鸭和开水白菜表姐还是很喜欢,开开心心的吃了不少。妻子倒是喜欢这些不算太辣的川菜,珠珠也吃了不少。但是几个人的饭量还是不大,剩了不少菜。

 

说了很多广州亲戚的事情,妻子和表姐聊得很愉快。表姐说,每年的大年初二,广州的亲戚都会在珠江边上的爱群大厦喝早茶,几十口人占了四张桌子,很是热闹。这一天的花费都是小辈人负担,长辈们乐得逍遥自在的吃喝聊天。这样和谐的亲人聚会很令我羡慕,几次南下都没有赶上这样的聚会,很多亲戚只是听说而没有见过面,要是能有这样的机会,我倒是真想见识一下的。

 

听妻子和表姐聊天,感觉到广州人的心态比北京人轻松许多,也许真是环境和地域文化的关系,广州人士不太关心政治的,他们关心的事自己的生活质量,官员们是流水一样换来换去的,百姓的生活确是真实的存在着每时每刻。 

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